사람들은 수천 년 동안 "껌"을 씹어 왔습니다. 고대 그리스인들은 매 스틱 나무 수액을 씹었 고, 뉴 잉글랜드의 아메리카 원주민은 가문비 나무 수액을 씹은 다음이 습관을 유럽 정착민에게 넘겼습니다. 설탕-달콤한 풍선 껌의 발명으로, 현대 제조는 껌을 사탕과 같은 범주로 추진했지만 설탕없는 껌을 개발함으로써 껌을 씹는 사람들이 껌에 빠지거나 칼로리를 소모하지 않고도 칼로리를 태울 수있었습니다. 구강 건강.
껌으로 연소 한 시간당 칼로리
메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에서 실시하고 뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 연구에 따르면 씹는 껌은 한 시간에 약 11 칼로리를 소모합니다.. 연구원들은 깨어있는 시간 동안 비 열량 껌을 씹는 간단한 행동은식이 요법이나 활동 수준을 바꾸지 않고 1 년에 11 파운드 이상의 체지방을 잃는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 이 효과는 스틱 당 11 칼로리가있는 설탕 감미료 껌을 선택하거나 일반적으로 조각 당 약 5 칼로리가있는 저 칼로리 무설탕 껌을 선택하는 경우 다소 무시할 수 있습니다.
더 큰 칼로리 혜택
체중 관리와 관련하여, 대부분의 깨어있는 시간 동안 껌을 씹을 가능성이 없거나 시간이 지남에 따라 에너지 균형이 변동하는 경우 시간당 11 칼로리를 연소하는 것이 큰 이점이 아닙니다. 껌을 씹으면 식단에서 더 많은 칼로리를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. Appetite 저널에 게재 된 2011 년 연구에 따르면 식사 사이에 최소 45 분 동안 껌을 씹은 사람들은 껌을 씹지 않은 사람들만큼 배가 고프지 않았으며 껌을 씹는 사람들은 간식을 갈망 할 가능성이 훨씬 낮습니다. 마찬가지로, 같은 저널에 발표 된 2007 년 연구에 따르면 점심 식사 후 껌을 씹는 사람들은 껌을 씹지 않은 사람들보다 간식 시간에 평균 36 칼로리가 적게 소비되며 껌 씹는 사람은 단 음식에 대한 갈망이 적습니다.
과학이 거품을 터뜨릴 것인가?
츄잉껌의 이점에 대한 연구는 작고 거의 연구가 거의 없으며, 일부는 유망하지만 과학적으로 츄잉껌이 칼로리 조절 또는 체중 관리에 좋은 도구인지에 대한 합의에 도달하지 못했습니다.. 껌을 씹는 사람들은 Eating Behaviors 저널에 발표 된 2013 년 연구에 따르면 하루에 총 칼로리를 적게 소비한다고합니다. 오히려, 그들은 하루에 적은 양의 식사를하고 단순히 각 식사에서 더 많은 칼로리를 소비합니다. 같은 연구는 또한 껌 씹는 사람들이 비 씹는 사람들보다 영양가가 적은 음식을 섭취하는 경향이 있으며 민트 껌을 씹는 사람들은 과일을 먹을 가능성이 적다는 결론을 내립니다.
다른 혜택과 잠재적 인 함정
설탕이없는 품종을 씹는 경우, 잇몸의 경쟁에서 얻을 수없는 이점은 입에서 할 수있는 일에 있습니다. 씹는 것은 타액선을 자극하기 때문에 식사 후에 잇몸에 입을 대면 박테리아가 음식을 분해 할 때 플라크 박테리아가 생성하는 산을 씻어 낼 수있는 충분한 타액을 생성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 미국 치과 의사 협회 (American Dental Association)는 씹는 껌을 먹은 후 20 분 동안 충치를 예방합니다. 자일리톨로 만든 껌은 아마도 최선의 선택입니다 – 천연 설탕 알코올은 구멍을 일으키는 박테리아가 치아에 달라 붙지 않도록 도와줍니다. 츄잉껌은 또한 집중하는 데 도움이되고 스트레스를받을 때이를 갈지 못하게 할 수 있습니다.
그러나 무설탕 껌은 때때로 아스파탐이나 사카린과 같은 인공 감미료로 맛을냅니다. 이용 가능한 과학적 증거에 근거하여 미국 식품 의약 국은 이러한 감미료를 GRAS 또는 "일반적으로 안전한 것으로 인정"했습니다. 인공 감미료에 대해 우려가 있거나 가능할 때마다 피해야 할 경우, 감미료가 포함 된 제품을 건너 뛰어도됩니다. 과일 향이없는 무설탕 껌을 피할 수도 있습니다. 영국 치과 저널 (British Dental Journal)에 발표 된 2011 년 연구에 따르면이 잇몸에는 치아 침식에 기여할 수있는 산이 포함되어있을 수 있습니다.
