식민지 시대부터 메밀은 미국에서 중요한 곡물 경찰 이었지만 1970 년대까지이 넓은 잎 곡물의 영양가가 완전히 실현되었습니다. 다른 곡물보다 영양 적으로 우수한 메밀은 단백질이 풍부하고 건강한 식단에 포함되면 고 콜레스테롤과 고혈압을 예방할 수 있습니다. 생 메밀을 요리하는 데 몇 분이 걸리지 않아 메인 코스와 함께 제공되는 간단한 반찬 또는 수프와 스튜에 효과적인 증점제입니다.
1 단계
원하는 양의 신선한 생 메밀을 여과기에 붓습니다.
2 단계
시원한 물로 메밀을 헹굽니다.
3 단계
물을 냄비에 메밀을 비우십시오. 메밀의 모든 부분에 2 컵의 물을 넣으십시오.
4 단계
냄비를 높은 불로 스토브에서 끓게 가져 오십시오.
5 단계
온도를 중간으로 낮추고 메밀이 냄비의 뚜껑으로 15 ~ 30 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 끓입니다. 부드러운 일관성을 유지하기 위해 메밀을 가끔 저어줍니다.
필요한 것
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거르는 사람
냄비
팁
요리에 물 대신 국물을 사용하여 맛을 더하십시오. 요리하는 동안 메밀에 버터 나 기름을 넣으면 덩어리가 생기는 것을 방지 할 수 있습니다.
