우유 한 잔을 마시는 것은 건강한 식습관을 유지하는 것의 일부입니다. 실제로 USDA는 성인이 하루에 저지방 또는 무 지방 유제품 1 컵 1 인분 (1 컵은 1 인분)을 섭취 할 것을 권장합니다. 우유 한 잔은 칼슘, 칼륨 및 비타민 D, A 및 K의 좋은 공급원입니다.
팁
USDA의 Food Data Central에 따르면 전유 1 인분에는 149 칼로리가 있습니다. 무 지방 또는 탈지 우유 1 컵 분량의 우유 칼로리에는 91 칼로리가 포함됩니다.
우유 혜택의 유리
USDA는 어린이와 성인 남성과 여성을 위해 하루에 3 잔의 유제품을 섭취 할 것을 권장합니다 (2 세에서 3 세 사이의 어린이는 하루에 2 컵을, 4에서 8 세의 어린이는 2 1/2 컵을 가져야합니다). 1 회 분량의 우유는 1 컵으로 정의됩니다. 우유의 칼로리는 우유의 유리가 전체, 지방 감소 또는 탈지인지에 따라 다릅니다.
우유는 뼈와 치아를 만들고 뼈 질량을 유지하는 데 중요한 칼슘이 풍부합니다. USDA에 따르면 유제품은 미국식이 요법에서 칼슘의 주요 공급원으로 권장되는 일일 유제품 컵 3 개를 섭취하면 골량을 개선 할 수 있다고합니다.
우유에는 또한 건강한 혈압을 유지하는 데 필요한 미네랄 칼륨이 포함되어 있습니다. 우유 한 잔에 제공되는 다른 비타민에는 신체가 적절한 수준의 칼슘과 인을 유지하는 데 도움이되는 비타민 D와 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을하는 비타민 A와 K가 있습니다. USDA는 고지방을 거의 또는 전혀 제공하지 않기 때문에 저지방 또는 무 지방 형태의 유제품 섭취를 권장합니다.
우유 영양 데이터
전유 1 컵 제공량에는 다음이 포함됩니다.
- 149 칼로리
- 지방 7.9g
- 포화 지방 4.6g
- 다 불포화 지방 0.5g
- 단일 불포화 지방 2g
- 콜레스테롤 24 밀리그램
- 나트륨 105 밀리그램
- 322 밀리그램의 칼륨
- 12 그램의 탄수화물
- 식이 섬유 0g
- 설탕 12g
- 단백질 7.7g
- 비타민 A 일일 가치 (DV)의 7.9 %
- 비타민 C의 0 % DV
- 칼슘의 21 % DV
- 철의 0.4 % DV
대조적으로, 무 지방 또는 탈지 우유 1 컵 제공량에는 다음이 포함됩니다.
- 91 칼로리
- 지방 0.2g
- 포화 지방 0.1g
- 다중 불포화 지방 0g
- 에서 단일 불포화 0.1g
- 4.9 밀리그램의 콜레스테롤
- 나트륨 103 밀리그램
- 칼륨 382 밀리그램
- 12 그램의 탄수화물
- 식이 섬유 0g
- 설탕 12g
- 단백질 8.3g
- 비타민 A DV의 10 %
- 비타민 C의 0 % DV
- 칼슘의 23 % DV
- 철의 0.4 % DV
유제품 단점
USDA는 건강한 일일 식단의 일환으로 우유를 마시고 유제품을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 유제품에는 몇 가지 단점이 있습니다. 그 중 하나는 유당 불내증을 경험하는 사람들, 즉 유제품을 처리 할 수 없다는 것입니다. 유제품을 먹거나 마시면 경련에서 중증의 증상으로 경련, 팽만감, 가스 및 설사가 발생할 수 있습니다.
Harvard University의 Nutrition Source에 따르면 전 지방 우유 및 기타 유제품에는 포화 지방이 풍부합니다. 포화 지방 섭취량이 많으면 심장병의 위험 요소가되므로주의해야합니다. 무 지방 우유 또는 탈지유로 전환하면 매일 우유 한 잔의 포화 지방을 제거 할 수 있습니다.
일반적으로 우유 및 유제품, 특히 저지방 형태의 일일 권장 가치를 섭취하는 것이 전반적인 건강 유지에 안전하고 필수적인 것으로 간주됩니다.
