클램 차우더는 저칼로리 식품이 아니지만 필수 영양소를 제공하며 건강한 식사 계획에 적당량을 포함시킬 수 있습니다. 그러나 클램 차우더, 특히 뉴 잉글랜드 클램 차우더를 과도하게 섭취하면 일일 칼로리 할당량을 초과하여 체중이 증가 할 수 있습니다.
칼로리 내용
토마토 기반 수프이기 때문에 맨해튼 스타일의 조개 스프는 크림 기반의 뉴 잉글랜드 조개 스프에 비해 칼로리가 적습니다. 미국 농무부 국립 영양 기준 데이터베이스 (National Nutrient Database for Standard Reference)에 따르면, 즉시 먹을 수있는 뉴 잉글랜드 클램 차우더 1 컵에는 201 칼로리가 포함되어 있습니다. 수제 뉴 잉글랜드 클램 차우더의 칼로리 함량을 줄이려면 저지방 우유로 크림을 교체해보십시오. USDA는 또한 맨해튼 조개 스프 1 컵은 컵당 134 칼로리를 제공한다고 언급했다.
차우더 대 다른 스프
뉴 잉글랜드 클램 차우더 대신 맨해튼 클램 차우더와 같이 크림이 아닌 스프를 선택하면 일일 칼로리 소비를 크게 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 쌀 국물이 들어간 닭고기 1 컵에는 127 칼로리, 저지방 우유를 사용하여 준비한 토마토 수프 1 컵에는 139 칼로리가, 물로 준비한 토마토 수프에는 74 칼로리, 야채 수프가 들어간 쇠고기 1 컵에는 120 칼로리가 있습니다. USDA에.
나트륨 걱정
클램 차우더는 나트륨 함량이 높기 때문에 과잉 섭취시 심장병에 기여합니다. USDA는 뉴 잉글랜드 클램 차우더 1 컵과 맨해튼 스타일의 클램 차우더 1 컵에 각각 871 밀리그램과 1, 001 밀리그램의 나트륨이 포함되어 있으며 이는 성인이 권장하는 일일 나트륨 할당량의 거의 절반에 해당합니다. "2010 년 미국인을위한식이 지침서"는 성인이 나트륨 섭취량을 매일 2, 300 밀리그램으로 제한하는 반면 노인, 아프리카 계 미국인, 고혈압, 신장 질환 또는 당뇨병 환자는 나트륨을 1, 500 밀리그램으로 제한한다고 제안합니다. 감소 된 나트륨 품종의 클램 차우더를 사용해보십시오.
일일 칼로리 요구
특히 뉴 잉글랜드 클램 차우더를 선택하면 클램 차우더를 먹는 것이 일일 칼로리 요구량의 상당 부분을 차지합니다. "2010 년 미국인을위한식이 지침서"는 많은 남성이 하루에 2, 000 ~ 3, 000 칼로리를 필요로하지만 여성은 건강한 체중을 유지하기 위해 매일 1, 600 ~ 2, 400 칼로리가 필요하다고 추정합니다. 체중 감량 칼로리는 일반적으로 하루에 1, 200에서 1, 600 칼로리 범위가 있다고 National Heart, Lung and Blood Institute는 지적합니다. 따라서 칼로리 섭취량을 조절하기가 어려운 경우 소량의 조개 스프를 선택하거나 저칼로리 스프를 선택하십시오.
