닭고기는 수많은 건강한 식단에서 가늘고 다재다능하며 저렴한 주식이며 수많은 방법으로 준비 할 수 있습니다. 그러나 닭고기를 올바르게 굽는 방법을 모른다면 고기가 빨리 말라 버릴 수 있습니다.
닭 가슴살 구이의 비밀은 준비에 있습니다. 최상의 결과를 위해 가스 그릴에서 닭을 만드는 법을 배우려면 다음 팁을 따르십시오.
가스 그릴에서 닭고기를 요리하는 방법
닭고기를 40도 이상의 온도로 냉장고에 보관하십시오. 차갑지 않은 경우 USDA를 권장합니다. 그런 다음 준비를 시작할 준비가되면 손을 철저히 씻고 작업대를 청소하십시오.
USDA에 따르면 대부분의 사람들은 가금류를 헹구는 경향이 있지만 실제로 박테리아는 다른 지역으로 퍼질 수 있으므로 권장하지 않습니다. 고기를 헹구거나 담가도 박테리아가 파괴되거나 청소되지는 않으며 요리 만 할 수 있습니다.
닭 가슴살에 약간의 부드러움을 더하기 위해 고기를 비닐 봉지에 넣으십시오. 미트 파운더 또는 롤링 핀을 사용하여 닭고기가 균일 한 두께에 도달 할 때까지 미트를 부드럽게 두 드리십시오. 이것은 고기가 그릴에서 고르게 요리하는 데 도움이됩니다.
USDA에 따르면, 굽기 전에 닭고기를 소금물에 넣거나 냉장고에서 원하는 양념장에 30 분에서 2 일 동안 담그면된다. 또한 닭 가슴살을 구울 때 건조 함을 예방할 수 있습니다.
그 동안 가스 그릴을 높은 열에서 최소 10 ~ 15 분 동안 예열하십시오. 그런 다음 냉장고에서 닭고기를 꺼내고 원하는 양념으로 약간의 올리브 오일로 고기를 닦으십시오. 닭 가슴살을 그릴에 간격을두고 필요에 따라 간격을 둡니다. 약 6 ~ 8 분 동안 각면을 요리하고 USDA를 권장합니다.
닭 가슴살이 언제되는지 어떻게 알 수 있습니까? 고기는 단단하고 육체는 불투명 해 보일 것입니다. 육류 온도계를 닭고기에 옆으로 꽂으면 더욱 안전 할 수 있습니다. 맛있는 음식을 파기 전에 USDA에 따르면 화씨 165도를 등록해야합니다.
