달콤한 맛, 독특한 냄새 및 밝은 노란색으로 바나나는 식품 공급원에서 의약 목적에 이르기까지 다양한 용도로 사용됩니다. 캘리포니아 대학 로스 앤젤레스 경제 식물학에 따르면 "바나나 식물은 지속적인 번식으로 인해 힌두교도들에 의해 생식력과 번영의 상징으로 여겨지며 잎과 과일은 결혼이 이루어지는 집의 문앞에 퇴적된다"고 밝혔다. Arthur Gibson 교수 과정 웹 사이트. 높은 수준의 칼슘, 칼륨 및 탄수화물을 자랑하는 바나나는 날 것으로 익히고 요리하고 건조 할 수 있습니다.
1 단계
바나나를 껍질을 벗기고 자라거나 칙칙하거나 멍이 든 바나나는 따로 보관하십시오.
2 단계
작은 칼로 바나나에서 약간의 타박상과 결점을 제거하십시오.
3 단계
바나나를 수평으로 1/8 인치 슬라이스로 자릅니다.
4 단계
바나나 조각을 10 분 동안 아스코르브 산과 같은 어둡게하는 용액이나 레몬, 파인애플 또는 오렌지와 같은 감귤 주스에 담그십시오.
5 단계
슬롯 형 스푼으로 액체에서 바나나를 제거하고 큰 베이킹 시트에 배치하십시오. 슬라이스를 단일 레이어로 구성하십시오.
6 단계
오븐의 베이킹 시트를 화씨 140 도로 설정하고 문을 2 ~ 4 인치 이상 열어 두십시오.
7 단계
공기 순환을 돕기 위해 팬을 오븐 도어 외부에 놓으십시오.
8 단계
바나나를 8-10 시간 동안 오븐에 두십시오. 2 시간마다 오븐 온도계로 오븐 온도를 확인하여 온도가 140 ~ 150F인지 확인하십시오.
9 단계
일관성과 질감에 대해 8 시간 후에 바나나를 확인하십시오. 가죽이 벗겨지면 바나나를 꺼내거나 부서지기 쉬운 질감에 닿을 수 있도록 더 오래 보관하십시오. 바나나는 압착 할 때 수분을 생성하지 않아야합니다.
필요한 것
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작은 칼
아스코르브 산 또는 감귤 주스
베이킹 시트
부채
오븐 온도계
팁
건조 된 바나나는 실온에서 현재 날짜가 표시된 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 가죽 같은 맛으로 말린 바나나는 한 달 동안 보관할 수있는 반면, 부서지기 쉬운 일관성으로 말린 바나나는 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
