그리스도인, 유대인 및 다른 성도들에게 좋은 책에 언급 된 음식을 중심으로 식사를 계획하면 신체적으로 육체적으로 영양을 공급할뿐만 아니라 영적인 복지에 대한 감각이 높아질 수 있습니다. 그러나 성경적인 식사 계획은 잘리지 않고 건조되지 않습니다. 성서의 음식은 다른 시간대에 어떤 음식을 쉽게 이용할 수 있었는지에 따라 크게 다릅니다.
처음에
창세기 다이어트 또는 할렐루야 다이어트로 알려진이 성서의 식사 계획은 창세기 1:29에서 언급 된 것처럼 에덴 동산 에서 아담과 이브에게 주신 음식에 초점을 맞추고 있습니다.
"보라, 나는 너희에게 온 땅의 얼굴에있는 모든 약초를 뿌린 씨앗과 씨앗을 산출하는 나무의 열매 인 모든 나무를 주 었으니, 너희에게 육식이 되리라". 그것은 과일, 견과류, 곡물, 콩류 및 기타 씨앗 뿐만 아니라 고수와 딜과 같은 허브와 씨앗을 의미합니다.
오늘날 성경 외의 이유로이 식단을 따르는 사람들은 결실을 맺는 사람들로 알려져 있습니다. 순수 불교 승려들은 보통 몇 년 동안 과일, 견과류, 허브 및 씨앗에 속하는 동물이나 식물의 죽음을 포함하지 않는 음식 만 먹습니다.
Genesis Diet를 따르는 사람들과 마찬가지로 최근 연구에 따르면 불교의 식습관과 일반 대중의 식습관 사이에 건강에 큰 차이가 없음이 밝혀졌습니다. 실제로 2015 년 연구에 따르면 불교 사제들은 중성 지방이 높고 지방간 질환의 위험이 동일하다는 사실이 밝혀졌습니다.
사제 다이어트
성서 레위기 책은 표적 청중 즉 레위 인 제사장들이 성전에서 봉사 할만한 모범적 인 식사를 유지하도록 돕기 위해“깨끗한”음식과“불법적 인”음식 목록을 소개합니다. 금지 된 식품에는 육식 조류와 동물뿐만 아니라 발굽이 막히지 않고 새끼를 씹지 않는 대부분의 곤충과 동물이 포함되었습니다.
성서의 식단은 실용적인 목적을 가지고있었습니다. 오늘날 갑각류, 돼지 고기 및 버섯을 포함하여 오늘날 정기적으로 질병이나 사망을 초래할 수있는 많은 음식은 실용적으로 피했습니다.
이 성서적 식사 계획을 따르는 사람들이 여러 해에 걸쳐 명백한 건강상의 이점을 경험함에 따라, 유대교인과 무슬림 신자들을위한 코셔 와 할랄 법이 더 발전하여 오늘날에도 여전히 실천되고 있습니다. 병에 걸리거나 "다우는"소에서 고기를 제외하는 등 식품 의약품 안전청이 정한 기준을 초과하는 고기가 포함됩니다.
다니엘은 그의 채소를 먹었다
다니엘은 저녁 식사를하지 않고 사자굴에서 하룻밤을 보낸 것으로 가장 유명하지만 그의 식단도 주목할 만합니다. 그와 그의 세 명의 불 친구 인 샤드 라크, 메사 흐, 아벳 네고가 처음 바빌로니아 노예가되었을 때, 그들은 모두 왕의 진미와 와인을 거부하고 대신 야채와 물을 섭취하도록 선택했습니다.
10 일이 지났을 때, 네 명의 청년 모두 왕의 음식을 먹은 사람들보다 더 건강한 것으로 판명되었고, 다니엘은 3 년간의 훈련 기간 동안이 식단을 계속했습니다. 오늘날 성서에 근거한 다니엘 다이어트 는 야채뿐만 아니라 콩류, 과일, 견과류, 곡물 및 씨앗을 포함하는 21 일 금식으로 사용됩니다.
Daniel Diet에 관한 가장 최근의 연구가 2010 년에 완료되었지만 후속 연구는 Daniel Diet에서 발견 된 자연 식품을 포함한 전체 음식 규정 식을 따를 때 전반적인 콜레스테롤과 같은 특정 심혈관 위험이 감소한다는 결과를 복제했습니다. 육류가 메뉴에 포함되어 있는지 여부에 관계없이 총 칼로리 섭취량을 줄이는 것이 연구 결과의 중요한 요소입니다.
예수께서는 무엇을 먹을 것입니까?
예수의 식습관에 대한 자세한 내용은 많지 않지만 우리가 알아야 할 것이 하나 있습니다. 그는 자유롭게 구할 수있는 것을 먹었고 마 셨습니다. 마태 복음 11 장 19 절은“사람의 아들이 먹고 마시 러 왔으며, 여기에는 '식량과 술 취함이있다'고 말합니다.
예수께서는 친구들 인 마사와 마리아, 세금 징수 원 마태, 바리새인을 포함한 죄인들과 함께 식사하셨습니다. 그는 자신의 수단을 통해 그를 제공 한 종교 공무원, 세금 징수 원 및 많은 여성 추종자들이 아주 잘 지내고 있었기 때문에 당시의 가장 호화로운 코셔 요금에 접근했을 것입니다.
예수는 그의 시대의 종교적인 유대인이었으며, 식이법에 의해 제한을 받았으며, 1 세기에 발견 된 많은 음식에 접근 할 수 있었을 것입니다. 요한 복음 6 장 9 절에서 그는 5 명의 보리 빵과 2 마리의 물고기로 많은 5, 000 명의 사람들에게 먹이를주는 것을 보았습니다. 마태 복음 21:18에서 그는 간단한 간식을 기대하면서 무화과 나무에 접근합니다. 누가 복음 6 장에서 그와 그의 제자들은 들판에서 곡식을 모 읍니다.
특히 그는 양고기, 계란, 쓴 약초, 사과와 견과류 요리, 봄을 대표하는 음식을 포함한 특정 신성한 음식을 특징으로하는 추종자와 함께 유월절을 축하합니다. 이스트를 넣지 않은 빵과 와인도 유월절 세더의 중요한 구성 요소입니다.
성서의 슈퍼 푸드
성서는 고대에 모든 계층에 공통적 인 음식에 대한 언급으로 가득 차 있지만 오늘날 슈퍼 푸드 로 알려져 있습니다. 마늘은 항 박테리아, 항진균 및 항 바이러스 특성으로 인해 "가난한 페니실린"으로 환영 받고 있습니다. 생꿀, 염소 우유, 석류 및 올리브유와 같은 성서적 치유 지방은 모두 성서 시대 사람들이 당연하게 여기는 매우 건강에 좋은 음식입니다.
치유 허브, 삶의 향신료
성서 시대의 삶은 특히 먹기에는 부끄러운 것이 아니 었습니다. 딜, 민트, 커민과 같은 십일조 약초는 레위 제 사직에 흔했으며 사람들은 지붕이나 다른 가정 정원에서이 약초를 키 웠습니다. 이러한 허브의 대부분과 관련된 건강상의 이점도 있습니다.
- 아니스: COPD를 포함하여 소화, 헛배 부름 및 호흡기 문제에 좋습니다.
- 고수풀: 실란트로도 알려진이 허브는 망간, 마그네슘 및 철을 비타민 C, 비타민 K, 단백질 및 섬유와 함께 제공합니다. 항염증제이며 콜레스테롤 수치 관리에 도움이됩니다.
- 시나몬: 시나몬 껍질은 고대 세계에서 금보다 더 귀중했습니다. 오늘날 그것은 혈당 수준, 효모 감염 및 헛배 부름과 같은 소화 장애를 관리하는 데 유용합니다.
- 커민: 이스라엘 요리의 주요 맛 성분 인 커민은 항암 식물 화학 물질과 항 당뇨병 특성을 작은 씨앗에 담습니다.
- 딜: 비타민 A, C, B6, 칼슘, 엽산, 망간 및 철분이 풍부하게 함유 된 영양가있는 펀치를 포장합니다. 이 중동 요리의 주요 재료는 소화, 진정 및 박테리아 퇴치에 사용되었습니다. 현대 과학은 이제 암과 싸우는 특성도 가지고 있다는 것을 알고 있습니다.
- 마늘: 구근은 질병을 일으키는 박테리아, 바이러스 및 곰팡이와 싸우는 것뿐만 아니라 심혈 관계의 강장제이며 암과 싸우는 이점도 있습니다.
- 박하: 소화를 위해 박하 차보다 진정되는 것은 거의 없습니다. 두통과 생리통에도 유용합니다.
- 겨자: 고대와 현대의 미식가 모두 겨자 의 맛을 좋아합니다. 암과의 싸움에도 도움이됩니다.
- 사프란: 가장 비싼 성경 향신료, 사프란은 향료뿐만 아니라 노란색 염료에도 사용되었습니다. 충만감을 촉진하고 항우울제 특성을 가지며 유방암 퇴치에 대한 약속을 보여줍니다.
성경의 메인 코스
고기를 준비하는 데는 일반적으로 요리 냄비에 들어가기 전에 짐승을 도살하고 청소하는 데 몇 시간이 소요 되었기 때문에 의심 할 여지없이 오늘날 고기보다 덜 자주 먹었습니다. 실제로, 탕자의 이야기에서 뚱뚱한 송아지 나 이집트에서 형제들을 위해 연회를 던지는 요셉과 같은 동물을 학살하는 것은 표준보다 더 예외적 인 것 같습니다.
가장 일반적인 고기는 지느러미와 비늘이있는 물고기였습니다. 갈릴리 바다에는 약 18 종의 물고기가 살고 있습니다. 가장 큰 유형의 바벨은 30 인치와 15 파운드까지 자랄 수 있습니다. 틸라피아와 정어리는 오늘날에도 흔히 먹는 호수의 물고기입니다. 동물을 도축했을 때 길조 한 경우 고기에는 쇠고기, 양고기, 염소 및 가금류가 포함되었습니다.
단백질의 다른 근원
비 고기 단백질 공급원은 일반적으로 매일의 성경 식사 계획에서 소비되었습니다. 이스라엘이 이집트에서 요셉을 방문하기 위해 그의 아들들을 보냈을 때 피스타치오 견과류와 아몬드는 창세기 43:11부터 일찍 언급됩니다.
콩과 렌즈 콩은 성경 초기 책에서 찾을 수 있습니다. 콩과 식물은 엽산이 풍부하며, 특히 가임기 여성에게 중요하며 포화 지방이 적습니다. B 비타민은 영양 프로파일에서 두드러지게 나타나며 저혈당 탄수화물뿐만 아니라 산화 방지제를 제공합니다.
과일과 채소 섭취
신선한 과일과 채소는 효소, 물, 비타민, 미네랄 및 식물 화학 물질 을 제공하여 최적의 건강을 증진시킵니다. 성서에 언급 된 일반적인 이스라엘 산물에는 다음이 포함됩니다.
- 사과
- 오이
- 날짜
- 무화과
- 조롱박
- 포도
- 파
- 멜론
- 올리브
- 양파
- 석류
- 건포도
- 플라타너스 과일
생명의 빵
빵은 성서 전체에 걸쳐 360 번 언급되어 있는데, 그것이 빵이 고대에 가장 흔한 음식 중 하나임을 나타냅니다. "빵이 부족하지 않은 땅"은 신명기 8 장에 나오는 약속의 땅에 대한 설명의 일부였으며, 특히 밀과 보리 곡물도 언급되어 있습니다.
보리 케이크 또는 빵은 밀 빵 만큼 흔했지만 옥수수, 기장, 철자 및 기타 곡물과 같은 다른 성분이 종종 사용되었습니다. 가장 유명한 예언자 에스겔은 390 일 동안 밀, 보리, 기장, 껍질, 콩, 렌즈 콩으로 만든 하느님 께서 주신 빵 레시피를 사용했습니다.
균형 잡힌 식사
사무엘 하 17 장은 마하나임 사람들이 압살롬이 광야를 쫓아 간 후에 다윗과 그의 진영을 위해 제공 한 식사를 살펴 봅니다. 메뉴에는 모든 기본 식품군과 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질, 항산화 제 및 물을 포함한 다량 영양소의 전체 목록이 포함되어 있습니다.
"그들은 또한 밀과 보리, 밀가루, 구운 곡물, 콩, 렌즈 콩을 가져 왔습니다. 다윗과 그의 백성들이 먹을 수 있도록 우유와 꿀, 두부, 양, 치즈. 그들은“사람들이 광야에서 지치고 배고프고 목이 말라”고 말했습니다.
