인스턴트 포트는 지난 몇 년 동안 숭배를 축적했습니다. 왜냐하면 그들은 정말 대단하기 때문입니다! 밀레니엄 세대부터 엄마에 이르기까지 모든 사람들은 25 분 안에 전체 치킨을 구울 수 있거나 30 분 이내에 평균 인도 버터 치킨을 만들 수있는 비교적 저렴한 압력솥에 대해 열광합니다. 쪽으로.
이제 한 음식 블로거가 인스턴트 포트를 사용하여 와인을 만들어 다음 단계로 끌어 올렸습니다. 말할 것도없이, 인터넷은 놀라워하고 있습니다. FoodnService 블로그에서 22 년 동안 파인 다이닝 업계에서 배운 내용을 다루는 David Murphy는 느린 밥솥을 사용하여 포도를 와인으로 바꾸는 방법을 아무도 모르는 이유에 대해 웹 농담에 떠있는 밈에서 영감을 얻었습니다.
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그래서 머피는 한 발 더 나아가 도전을 시작하기로 결정했습니다. 그는 Instant Pot Facebook 그룹에서 제안을 요청하면서 시작한 다음 "아하 순간"을 가졌습니다.
"인스턴트 포트에는 '요구르트'기능이 있으며 열을 덜 사용할 수 있습니다."라고 Vice의 음식 웹 사이트 MUNCHIES는 이메일로 말했습니다. "당신이 그것을 알기 전에, 나는 아마존에서 쇼핑을하고 주스를 들고 내 이론을 테스트하기 위해 가게로 달려갔습니다. 그리고 그것은 효과가있었습니다!"
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음식 블로거는 64 온스의 웰치 포도 주스 (Welch 's Grape Juice) 병, 설탕 한 잔, 캘빈 레드 와인 효모 (Lalvin Red Wine Yeast)를 사용하여 "초콜릿과 다크 체리의 힌트"를 곁들인 "맛있는"와인을 생산하는 데 성공했습니다.. (전체 레시피를 보려면 머피의 블로그를 확인하십시오.)
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이 소식은 와인을 마시는 사람들 (특히 예산에 맞는 사람들)에게는 매우 흥미로운 일이지만, 30 분 이내에 포도 주스를 와인으로 바꿀 것으로 기대하지 마십시오. 전체 프로세스는 실제로 매우 복잡하고 시간이 많이 걸립니다.
실제로, 와인을 만드는 데 약 48 시간이 걸리며, 병에 담은 후에는 최소 8 일 (최대 한 달) 동안 앉아 있어야합니다. 또한 약 $ 8에서 $ 12 정도의 비용이 들며, 그는 Trader Joe 's의 "2 Buck Chuck"보다 낫다고 주장하지만 수학을하면 좋은 Charles Charles Shaw 와인은 여전히 $ 6 정도 저렴합니다.
물론 아마추어 와인 메이커가되는 "쿨 팩터"도 있습니다. 수제 와인 한 잔을 부을 때 친구의 얼굴 표정을 상상해보십시오. 그리고 그것은 확실히 무언가를 계산합니다.
머피는 주방 기기로 술을 마시는 가장 유명한 사람 일 수 있지만, 유일한 사람은 아닙니다. Instant Pot 담당자에 따르면 사람들은 달빛을 만들기 위해 그것을 사용하고 있습니다. 이케!
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