배는 저칼로리, 실제로 지방이없는식이 섬유, 비타민 C 및 기타 영양소입니다. 날 것으로 먹는 대신 프라이팬에 볶습니다. 빠르고 쉬운 과정이며, 익힌 배 조각을 간식, 아이스크림 또는 요거트로 먹거나 살찐 껍질을 벗기지 않고 파이 필링과 닮도록 차려 입을 수 있습니다. Bartlett, Bosc 및 Anjou 배는 프라이팬에서 요리하고 열을 견디고 모양을 유지하는 데 적합합니다. 최상의 결과를 얻으려면 익은 것이 아니며 타박상, 썩음, 변색 또는 기타 손상이없는 소테 배.
1 단계
차가운 물로 배를 철저히 씻으십시오. 종이 타월로 문지릅니다.
2 단계
톱니 모양이 아닌 나이프로 각 배의 측면을 코어와 평행하게 자릅니다. 그런 다음 별도의 조각을 원하는 두께의 조각으로 자릅니다. 또는 배를 코어에 수직 인 얇은 조각으로 자르고 끝을 버리고 각 원에서 코어를 자르고 여전히 붙어있는 씨앗을 제거 할 수 있습니다.
3 단계
1 큰술을 녹입니다. 중간 높은 열에 걸쳐 중간 프라이팬에서 배 당 무염 버터. 1 큰술에 저어주세요. 원한다면 배당 설탕, 흑설탕 또는 꿀. 계피, 육두구 또는 피망을 추가하여 다른 옵션으로 맛보십시오. 오렌지 또는 레몬 주스의 스플래시도 고려하십시오.
4 단계
배 조각을 2 분간 볶습니다. 집게 또는 주걱으로 뒤집습니다.
5 단계
배 조각이 약 3 분 동안 황금색이되고 원하는만큼 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
6 단계
더 익히지 않도록 프라이팬에서 조리 된 배 조각을 제거하십시오.
필요한 것
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종이 타월
톱니 모양 칼
무염 버터
설탕, 갈색 설탕 또는 꿀
조미료
집게 또는 주걱
