George Foreman 그릴은 접촉 그릴로 작동합니다. 즉, 기계의 뜨거운 금속 부품은 샌드위치 토스터와 같이 양쪽에서 음식을 굽습니다. 원래 고기 용으로 설계되었지만 George Foreman을 사용하여 야채를 그릴 수도 있습니다.
야채를 구울 때는 사용 설명서에 설명 된대로 채소에 따라 요리 시간이 달라집니다. 과도한 수분을 제거하고 야채를 빨리 조리하여 George Foreman 기계에서 최상의 구운 맛을 얻으십시오.
팁
몇 가지 간단한 단계로 조지 포먼 그릴에서 채소 요리하기: 준비, 그릴 가열, 요리 및 서빙. 요리 시간은 포함하는 야채에 따라 다릅니다.
1 단계: 채소 준비
야채를 준비하십시오. 호박, 가지 또는 당근과 같은 야채를 최소 1/2 인치 두께의 두꺼운 조각으로 자릅니다. 콜리 플라워와 브로콜리는 약 1 인치 두께의 작은 조각으로 나눕니다.
채소 조각의 크기는 네브래스카-링컨 대학에서 설명한 것처럼 중요합니다. 야채를 너무 얇게 썰면 그릴이 닫혀있을 때 그릴의 양쪽에 닿지 않을 수 있습니다. 너무 두껍고 야채가 중간에 제대로 요리되지 않습니다.
2 단계: 헹굼 및 건조
각 야채 조각을 물로 헹구고 주방 타월 조각에 완전히 말리십시오. 특히 호박과 같은 수분이 많은 채소를 사용하면 수분을 최대한 흡수하십시오.
3 단계: 기름으로 구운 다
베팅 브러쉬를 사용하여 매우 얇은 올리브 오일 층으로 야채를 덮으십시오. 원하는만큼 후추와 소금을 뿌린다.
4 단계: 그릴 가열
George Foreman 그릴을 켜고 완전히 가열하십시오. 야채를 쉽게 넣을 수 있도록 상단을 엽니 다.
5 단계: 우주로 나가기
야채를 그릴에 단일 층에 놓으십시오. 야채를 쌓지 말고 균등하게 요리하지 마십시오.
6 단계: 야채 구이
야채의 두께와 종류에 따라 4-6 분 동안 야채를 굽습니다. ForemanGrillRecipes.com에 제공된 레시피의 권장 사항을 따르십시오.
7 단계: 제거하고 즐기십시오
부드럽지만 여전히 약간 단단 할 때 George Foreman 그릴에서 야채를 제거하십시오.
비타민과 미네랄 섭취
호박과 같은 다양한 야채를 포함시켜 George Foreman 그릴 건강 레시피에 비타민과 미네랄을 섭취하십시오. USDA에 따르면 주키니는 컵 당 20 밀리그램의 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 국립 과학원 (National Academies of Sciences)에 따르면 이는 남성의 일일 권장 가치의 22 %, 여성의 27 %를 제공합니다. 주키니는 또한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 및 아연을 포함한 미네랄을 제공합니다.
팁
- 토마토와 같은 부드러운 채소를 빨리 익히고 덮개가 뭉개지거나 멍이 들지 않도록 뚜껑을 조심스럽게 내려 놓습니다.
- 야채에 약간의 레몬 주스를 뿌려서 더 불쾌한 맛을 내십시오.
- 건강에 좋은 달콤한 옵션을 얻으려면 파인애플과 복숭아와 같은 과일을 굽습니다.
경고
집게 또는 주걱을 사용하여 그릴에서 야채를 제거하십시오. 금속은 매우 뜨겁습니다.
