쇠고기 안심은 소의 부드러운 허리에서 나온 고기입니다. 대류 오븐에서 쇠고기 안심을 요리하는 것은 대류 오븐의 팬이 열을 균등하게 순환시키기 때문에 안심하게 요리 할 수 있다는 점을 제외하면 기존 오븐에서의 요리와 비슷합니다. 최고 품질의 안심을 구매하고 요리 시간을 조정하십시오.
1 단계
대류 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
2 단계
안심에서 과도한 지방을 제거하십시오. 식물성 기름으로 부드럽게 안심하십시오.
3 단계
선택한 양념으로 쇠고기 안심을 맛보십시오. 소금, 후추, 간장 및 백리향은이 소고기와 잘 어울리는 양념의 예입니다.
4 단계
쇠고기 안심을 얕은 팬에 놓고 대류 오븐에 넣습니다.
5 단계
대류 오븐이 음식을 더 빨리 요리하기 때문에 조리법이 제안한 것보다 25 ~ 30 % 적은 소고기 안심을 구우십시오. 레시피로 작업하지 않는 경우 주기적으로 점검하여 20 ~ 30 분 동안 안심하십시오. USDA는 육류 온도계로 측정 할 때 최소 내부 온도 145도 F를 권장합니다.
필요한 것
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식물성 기름
쿠킹 브러쉬
조미료
얕은 팬
집게
요리 온도계
팁
슬라이스하기 전에 3 분 이상 휴식을 취하십시오.
