다음 날 계란을 요리한다고해서 으깬 계란을 먹는 것은 아닙니다. 아침에 시간을 절약하면서도 가정식 아침 식사를 제공합니다. 미리 조리 된 계란은 특히 점심을 데울 수있는 방법이없는 경우 건강한 점심 옵션으로 작동합니다.
계란은 좋은 단백질 공급원입니다. 그들은 또한 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. USDA에 따르면 하나의 큰 계란은 다음을 제공합니다.
- 71.5 칼로리
- 단백질 6.3g
- 4.8 그램의 지방
다음날 준비 방법은 재가열을 원하는지 아니면 차갑게 먹을 것인지에 달려 있습니다. 계란을 과열하면 건조하고 고무가되기 때문에 계란을 재가열하는 것은 어려울 수 있습니다.
재가열 요리
1 단계: 계란 부수기
계란을 그릇에 넣고 철사 털이나 스틱 믹서기로 털어냅니다. 껍질 밖에서 계란을 요리하면 휘핑 된 계란이 전체 계란보다 더 잘 데워집니다.
2 단계: 우유 추가
계란 혼합물에 우유를 넣어 재가열시 계란을 촉촉하게 유지하십시오. 각 달걀에 1 큰술의 우유를 사용하십시오.
3 단계: 거의 요리 될 때까지 스크램블
전날 밤에 스크램블 에그를 준비 할 때는 푹신 푹신하지만 맛이 약간 남을 때까지 중간 열에 프라이팬을 사용하십시오.
덜 익히면 계란에 약간의 수분이 남아 냉장고에서 건조되거나 재가열되는 것을 막을 수 있습니다.
4 단계: 고기 또는 채소 추가
계란을 볶은 야채 나 익힌 고기와 섞는다. 혼합물을 베이킹 접시에 붓고 가장자리가 굳어 지지만 가운데가 약간 부드러워 질 때까지 화씨 350도에서 계란을 굽습니다.
스크램블 대신 치즈 같은 계란을 선호하는 경우이 방법을 사용하십시오. 스크램블 에그와 마찬가지로, 다음 날 아침에 마무리 할 수 있도록 약간의 미달을 원합니다.
5 단계: 계란 삶기
계란을 채찍질하지 않으려면 원하는 수준으로 될 때까지 냄비에 계란을 끓입니다. 반숙 계란은 최대 5 분, 삶은 계란은 최대 15 분 동안 끓입니다.
알을 끓일수록 알이 더 단단해집니다.
감기에 걸리는 요리
1 단계: 그들을 털다
계란을 그릇에 넣고 철사 털이나 스틱 믹서기로 털어냅니다. 원한다면 우유 1 큰술을 넣으십시오.
2 단계: 계란 스크램블
계란을 당신의 취향에 맞게 될 때까지 중간 열에 프라이팬에서 스크램블하십시오. 계란을 오믈렛이나 계란 베이크에 요리 할 수도 있지만 더 이상 열을 가하지 않기 때문에 요리를 완료해야합니다.
3 단계: 채찍보다 끓임
채찍질 대신 냄비에 계란을 끓입니다. 반숙 계란의 경우 최대 5 분, 반숙 계란의 경우 최대 15 분으로 원하는 수준의 완성도로 요리하십시오.
이 팁을보십시오
계란을 밀폐 용기에 넣고 요리 직후 냉장고에 옮깁니다. 계란을 너무 오래 방치하면 식중독으로 이어질 수 있습니다. USDA 식품 안전 및 검사 서비스 (USDA FSIS)에 따르면 실온에서 2 시간 이상 보관 된 음식은 버려야합니다.
삶은 계란을 껍질에 넣어 밀폐 용기에 넣어 냄새가 냉장고에 스며 들지 않도록하십시오. USDA FSIS의 조언에 따라 1 주일 이내에 냉장 삶은 계란을 섭취하십시오.
다음 날에 삶은 계란을 식히거나 달걀을 껍질에 넣고 열에 안전한 용기에 넣고 뜨거운 물을 부어 10 분 동안 그대로두면 다시 데울 수 있습니다. 삶은 계란을 전자 레인지에서 재가열하지 마십시오.
가장 좋은 결과를 얻으려면 전자 레인지의 덮은 접시에 채찍질 난을 다시 데우십시오. 전자 레인지를 높게 설정하고 60 초 단위로 가열합니다.
차가운 튀긴 계란을 먹을 수도 있지만 노른자가 딱딱해질 때까지 요리해야합니다. 튀긴 계란을 데 우려 고하지 마십시오. 얼마나 오래 요리하든 고무가 묻어납니다.
필요한 것
-
사발
거품기
스틱 블렌더
우유
계량 스푼
냄비
베이킹 접시
냄비
밀폐 용기
