식도염은 식도 내막의 염증 또는 자극을 특징으로합니다. 식도염 진단을 받으면 삼키기 쉬운 부드러운 음식을 섭취하십시오. 먹는 음식에주의를 기울이면 식도염과 관련된 통증이나 불편을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 귀하의 상태에 필요한 건강 식품의 전체 목록은 등록 된 영양사에게 문의하십시오.
부드러운 과일과 야채
식도염을 앓고있는 경우에도 여러 가지 부드럽고 조리되거나 통조림 과일과 채소를 즐길 수 있습니다. 예를 들어 신선한 바나나, 통조림 복숭아, 사과 소스, 아보카도, 스쿼시 및 시금치가 있습니다. 허용되는 경우 과일 및 야채 주스가 소비 될 수 있습니다. 감자는 또 다른 훌륭한 옵션이며, 으깬 것, 구운 것, 삶은 것 또는 크림을 즐길 수 있습니다. 이 음식은 삼키기 쉽고 식도의 안감에 자극을 주거나 찌르지 않습니다. 또한 과일과 채소는 많은 필수 비타민과 미네랄의 중요한 원천입니다.
유제품
우유, 요거트 및 소프트 치즈와 같은 유제품은 허용 될 수 있습니다. 여기에는 아이스크림, 커스터드, 푸딩, 셔벗 및 코티지 치즈도 포함됩니다. 견과류, 씨앗, 향료, 그라 놀라 또는 전체 과일이 포함 된 유제품을 피하십시오. 포화 지방 섭취를 줄이려면 저지방 제품을 선택하십시오. 유제품은 단백질, 칼슘 및 비타민 B-12의 좋은 공급원이기도합니다.
곡물 및 크래커
세련되고 조리 된 즉시 먹을 수있는 곡물은 식도염 환자가 견딜 수 있습니다. 일반 흰 쌀, 롤, 흰 크래커, 정제 된 빵 및 파스타는 소비 될 수있는 다른 곡물입니다. 팝콘, 현미 및 견과류와 씨앗이 들어간 빵과 같은 통 곡물은 삼키기가 어려울 수 있으므로 피해야합니다. 일주일에 한 번, 통째로 통밀 빵, 현미, 오트밀 또는 퀴 노아와 같은 새로운 고 섬유질 곡물을 서서히 도입 할 수 있습니다.
다이어트 고려 사항
음식을 삼키기 전에 물린 음식을 항상 철저히 씹어 드십시오. 음식 제한은 개인의 관용에 근거합니다. 상태의 심각성에 따라 다양한 음식을 견딜 수 있습니다. 일반적으로 MayoClinic은 감귤류, 매운 음식, 카페인 및 알코올을 피할 것을 권장합니다. 매운 음식에는 칠리, 카레, 후추와 같은 향신료로 만든 음식이 포함됩니다. 날 과일과 채소, 견과류, 통 곡물, 씨앗 및 튀긴 음식도 삼키기가 어려울 수 있으므로 피해야합니다. 영양사와 상담하여 상태와 활동 수준에 따라 특정 영양 요구를 결정하십시오.
