쿠 스 쿠 스는 지중해, 중동 및 아프리카 다이어트의 필수품으로 양질의 거친 밀가루와 물로 만들어집니다. 쿠스쿠스는 푹신한 식감과 부드러운 맛으로 다양한 조미료 및 요리와 잘 어울립니다. 쿠스쿠스는 전통적으로 쿠스 쿠저라고하는 특별한 냄비에 준비되어 있지만 전자 레인지에 끓인 물만 있으면 쿠스쿠스를 빨리 요리 할 수 있습니다. 잘게 썬 야채와 올리브 오일을 샐러드로 섞어 요리 한 쿠스쿠스를 제공하십시오. 구운 고기, 가금류 또는 생선의 반찬으로; 또는 스튜와 브레이스를위한 침대로.
1 단계
쿠스쿠스를 중간 크기의 내열 용기로 측정하십시오. 1 컵의 드라이 쿠스쿠스를 계획하여 약 4 컵의 쿠스쿠스를 만듭니다.
2 단계
물, 국물 또는 조합을 유리 측정 컵 또는 작은 내열 그릇에 붓습니다. 드라이 쿠스쿠스 1 컵마다 총 1 컵의 액체를 사용하십시오.
3 단계
유체가 끓기 시작할 때까지 전자 레인지의 액체를 높게 가열하십시오.
4 단계
쿠스쿠스 위에 끓는 물을 부으십시오. 포크를 사용하여 혼합물을 저어줍니다.
5 단계
플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 쿠스쿠스가 방해받지 않고 10 분 동안 앉아있게하십시오.
6 단계
비닐 랩을 제거하십시오. 서빙하기 전에 포크를 사용하여 개별 곡물을 부드럽게 플러 프하십시오.
필요한 것
-
정기 또는 통밀 쿠스쿠스
중간 크기의 내열 그릇
물, 국물 또는 조합
유리 측정 컵 또는 작은 내열 그릇
포크
플라스틱 랩
팁
추가 맛을 내려면, 끓는 액체를 첨가하기 전에 마른 쿠스쿠스를 올리브 오일에 간단히 토스트하십시오. 또는 끓이기 전에 액체에 소금, 올리브 오일 또는 둘 다를 첨가하십시오.
쿠스쿠스를 샐러드에 사용하거나 소스가 풍부한 요리와 함께 제공되는 경우, Kitchn의 Emma Christensen은 약간 적은 양의 액체를 사용하여 건조 곡물을 생산할 것을 권장합니다. 축축한 쿠스쿠스의 경우 더 많은 액체로 실험하십시오.
경고
이스라엘 쿠스쿠스는 더 큰 곡물을 포함하며 일반 쿠스쿠스와 다른 요리 방법이 필요합니다. 전자 레인지에 끓인 액체로 이스라엘 쿠스쿠스를 준비하지 마십시오.
