치아 씨, 대마 씨, 참깨, 아마씨, 아마씨 – 모두 똑바로 유지하기가 어렵습니다. 당신이 확신 할 수있는 한 가지는 더 많이 먹는 것이 건강에 도움이 될 수 있다는 것입니다. 아마씨와 아마씨, 그리고 식사에 관해서는 같은 것이기 때문에 혼동이 거의 없습니다.
팁
아마씨와 아마씨 식사는 같은 것이지만 아마씨는 인간 식품 공급원을 나타내는 데 가장 많이 사용됩니다.
아마씨 대 아마씨 식사
아마씨와 아마씨는 "매우 유용하다"는 의미의 라틴어 이름 인 Linum usitatissimum 에서 유래했습니다. 실제로 그렇습니다. 인류 문명이 시작된 이래 농작물로 재배 된이 식물은 미국에서 처음으로 식민지 사람들이 의류를 생산하는 데 사용했습니다. 또한 동물 사료, 종이 및 가구 광택제로 사용됩니다.
1990 년대에 연구원들은 종자의 생물학적 활성 성분과 인간 건강에 미치는 잠재적 영향을 조사하기 시작했으며 아마는 결국 기능성 foo_d_라고하는 중요한 인간 식품이되었습니다. 이러한 건강에 좋은 성분은 주로식이 섬유와 오메가 -3 지방산을 포함합니다.
아마씨와 아마씨의 주요 차이점은 단순히 목적의 문제입니다. 음식으로 섭취하면 아마씨라고합니다. 다른 목적으로 사용되는 경우, 식품 과학 기술 저널의 2014 년 9 월 기사에 따르면 일반적으로 아마씨라고합니다. 아마씨 식사는 가축 사료 나 직물이나 종이를 만드는 데 사용될 수 있지만 아마씨 식사는 식료품 점 선반에서 찾을 수있는 유형입니다.
아마씨 섬유 사실
아마씨에는 단백질, 섬유질 및 지방의 세 가지 다량 영양소가 모두 상당량 함유되어 있습니다. 한 스푼에는 USDA 데이터 당 거의 2 그램의 섬유가 있습니다. 미국인을위한식이 요법 가이드 라인에 따르면이 양은 여성의 권장식이 섭취량 (RDI)의 8 %, 남성의 경우 RDI의 5 %입니다.
식이 섬유는 아마씨의 칼로리를 최소한으로 설명하지만 소화와 심장 건강에 결정적인 기여를합니다.
섬유는 주로 씨앗의 외부 덮개에서 발견됩니다. 거칠고 질긴 선체는 몸에 잘 소화되지 않습니다. 따라서 폐기물을 대량으로 추가하고 소화관을 통해 더 쉽게 움직여 배설되도록 도와줍니다. 이것은 장 운동을 정상화하고 결장 건강을 유지하여 게실 질환 및 결장암과 같은 질병을 예방합니다.
아마씨는 특히 수용성 섬유 라 불리는 한 종류의 섬유 공급원입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이, 가용성 섬유질은 위장의 액체와 접촉 할 때 변화하여 젤 같은 물질로 변합니다. 그것은 몸에 흡수되지 않고 영양분을 제공하지 않지만 건강에 해로운 콜레스테롤을 끌어 들여 몸 밖으로 운반합니다.
2015 년 5 월 International Journal of Environmental Research and Public Health 의 연구에 따르면 고 섬유질식이는 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강 개선과 관련이 있습니다.
식물성 건강 지방
아마씨는 또한 오메가 -3 지방산을 제공함으로써 건강한 심장과 뇌에 기여할 수 있습니다. 이 유형의 다중 불포화 지방은 신체에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 건강한 고밀도 지단백질 (HDL) 수준을 높여서 콜레스테롤 프로파일을 개선하는 데 실제로 도움이 될 수 있습니다. 높은 HDL 혈중 농도는 심장 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.
오메가 -3는 또한 동맥 경화 또는 죽상 동맥 경화를 예방하여 심장 건강을 개선하는 항 염증 효과를 나타냅니다. 또한 신경 보호 효과가 있습니다. 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환에서 오메가 -3의 역할을 조사한 많은 연구가있었습니다.
2015 년 2 월 BioMed Research International 의 리뷰에 따르면, 오메가 -3가 알츠하이머 초기 단계에서인지 저하를 예방하거나 늦출 수 있다는 유망한 증거가 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
오메가 -3의 가장 좋은 공급원은 생선 및 기타 해산물입니다. 그러나 식물성 채식 및 비건 채식은 아마씨와 같은 대체 소스에 의존해야합니다. 우려되는 점은 식물성 식품의 오메가 -3가 해양 식품의 지방산만큼 쉽게 흡수되지 않는다는 것입니다.
생선 및 기타 동물성 식품에는 두 가지 유형의 오메가 -3가 포함되어 있습니다-에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA). 아마씨 및 기타 식물성 식품에는 알파 리놀레산 (ALA)이라는 세 번째 유형의 오메가 -3가 함유되어 있습니다. 신체는있는 그대로 EPA와 DHA를 사용할 수 있지만 ALA를 EPA와 DHA로 변환해야합니다. 그러나 하버드 헬스 퍼블리싱 (Harvard Health Publishing)에 따르면 ALA의 10 ~ 15 %만이 EPA와 DHA가되고 나머지는 에너지로 연소된다.
아마씨는 성인의 일일 DHA 및 EPA 요구에 기여할 수 있지만, 식물성식이 요법을 따르는 사람들은 추가 공급원이 필요할 수 있습니다. 2018 년 1 월 Marine Drugs 의 기사에 따르면, 미세 조류는 식물 기반의 EPA 및 DHA의 중요한 원천입니다.
