많은 사람들에게 먹이를주는 것은 압도적 일 수 있지만, 올바른 요리법을 선택하면 더 간단해질 수 있습니다. 타코는 엄청난 양의 추가 작업없이 85 명을 먹을 수있는 식사입니다. 타코를 제 시간에 끝내기 위해 취해야 할 각 단계를 간략하게 설명하는 서면 계획은 모든 것이 완료되었으며 식사의 주요 부분을 잊어 버리지 않는 좋은 방법입니다. 도움을 받으면 프로세스가 순조롭게 진행되고 실행 취소 된 항목이 없어집니다.
1 단계
쇠고기를 사서 85 명을 수용하십시오. 7 파운드의 갈은 소고기는 약 25 파운드이며, 이는 28 파운드 미만입니다. 약간의 여분은 항상 식욕이 큰 사람들에게 좋으며 다음날 남은 음식을 먹을 수 있습니다.
2 단계
토핑을 모아서 85 명에게 봉사하십시오. 약 2 큰술이 필요합니다. 1 인당 분쇄 치즈 (170 oz.) 또는 약 21 컵. 이미 치즈를 파쇄하면 준비 시간이 줄어 듭니다. 약 2 큰술이 필요합니다. 1 인당 슬라이스 올리브 약 28 6 온스입니다. 캔, 그러나 대량 식료품 점에서 더 큰 올리브 캔을 찾을 수 있습니다. 한 사람당 사워 크림 한 스푼은 약 5 온스입니다. 상자와 2 큰술. 살사, 아보카도 소스 또는 타코 소스는 거의 같습니다.
3 단계
1 인당 2 개의 타코 껍질 또는 또띠아를 제공하십시오. 이는 170 중 하나에 해당합니다. 둘의 조합은 다른 취향 선호도에 대한 좋은 생각입니다. 원하는 경우 일부 타코만으로 가득 차 있지 않을 수 있으므로 엑스트라를 추가 할 수 있습니다.
4 단계
갈은 소고기를 한꺼번에 갈아 준다. 이를 통해보다 균일하고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 날고기를 요리 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하고 준비된 갈은 소고기를 먹을 때까지 따뜻하게하거나 냉장 보관하십시오. 이것은 질병을 일으킬 수있는 박테리아 성장의 가능성을 줄입니다.
5 단계
타코 충전재를 준비하십시오. 갈은 소고기 요리로 상추, 토마토, 올리브, 양파를 잘게 썬다. 필요한 경우 콩을 데우고 치즈를 갈가리 찢습니다. 아보카도 소스를 섞는다. 각 재료를 그릇에 넣고 식사 시간까지 냉장 보관하십시오. 살사와 타코 소스를 그릇에 붓습니다.
6 단계
옥수수를 데우십시오. 오븐에서 한 번에 많은 물을 데울 수는 있지만 접 히기가 더 어려워서 바삭하지 않도록주의하십시오. 오븐에서 타코 껍질을 따뜻하게하여 바삭 바삭하게 만듭니다.
7 단계
서빙 할 타코를 설정하십시오. 긴 테이블의 조립 라인 유형 설정에 모든 것을 배치하십시오. 이를 통해 사람들은 자신의 취향에 따라 자신의 타코를 준비 할 수 있으며 각 타코를 직접 채울 필요가 없습니다.
필요한 것
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갈은 소고기와 콩
옥수수 또는 타코 껍질
양상추, 토마토, 치즈, 올리브, 양파
살사, 아보카도 소스 및 사워 크림
팁
채식주의자를 위해 고기와 콩을 따로 보관하십시오.
