달걀 방울 수프는 생강과 간장으로 맛을 낸 옥수수 전분으로 두껍게 만든 닭고기 국물이 들어있는 고전적인 중국 요리입니다. 집에서 수프를 만들려면 구워진 계란을 가열 된 국물에 부어 요리 한 계란의 가벼운 끈을 만듭니다. 다진 파로 수프를 얹습니다. 이 저칼로리 수프는 나트륨 함량이 높을 수 있지만 대부분의 사람들에게 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
칼로리와 지방
계란 드롭 수프 1 컵 제공에는 96 ~ 100 칼로리가 포함되어있어이 스프를 데우는 간식이나 식사의 첫 번째 코스에 적합합니다. 계란 방울 스프는 1 회 제공량 당 최대 3 그램의 지방을 함유하고 있으며 브랜드 나 식당에 따라 1 그램의 포화 지방이있을 수 있습니다. 따라서이 수프를 제공 할 때 칼로리의 거의 30 %가 지방에서 파생됩니다. 질병 통제 센터 (Centers for Disease Control)에 따르면, 총 칼로리를 일일 칼로리의 20 ~ 35 %로 제한해야합니다.
탄수화물과 단백질
계란 방울 수프는 탄수화물이 상대적으로 낮으며 서빙 당 3g의 탄수화물이 있습니다. 일일 식사 계획에는 225 ~ 325g의 탄수화물이 포함되어야하므로 찐 중국 닭고기와 브로콜리를 곁들인 쌀 한 쪽을 스프에 제공 할 수 있습니다. 이것은 또한 단백질 섭취를 증가시킵니다. 달걀 방울 수프는 8g의 단백질을 제공하며 National Institutes of Health는 매일 50-65g의 단백질을 섭취 할 것을 권장합니다.
비타민과 미네랄
계란 방울 수프에는 비타민이나 미네랄이 풍부하지 않습니다. 수프 1 회 섭취량에는 리보플라빈, 비타민 B-12, 비타민 B-6 및 티아민에 권장되는 일일 권장량의 5 % 미만이 포함되어 있습니다. 1 회 제공량은 소량의 칼슘, 비타민 A, 아연, 인, 철 및 비타민 D도 제공합니다.
나트륨
가정에서 달걀 방울 수프를 만들어 소금의 양을 조절하는 것을 고려하십시오. 시중에서 판매되는 달걀 방울 수프에는 1 회 제공량 당 900 밀리그램의 나트륨이 포함되어 있으며 소금을 줄이고 소금이 적은 간장을 선택할 수 있습니다 각 컵에서 나트륨의 양을 줄입니다. 건강한 사람이라면 CDC는 하루에 2, 300 밀리그램의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 그러나 고혈압 또는 고혈압이있는 경우 소비량을 1, 500 밀리그램으로 제한해야합니다. 이 양 이상을 정기적으로 섭취하면 혈압이 상승하고 심장 문제가 발생할 수 있습니다.
고려 사항
계란 알레르기가있는 경우 계란 방울 수프를 섭취하지 마십시오. KidsHealth는 대부분의 사람들이 나이가 들어감에 따라 계란 알레르기를 능가하지만 일부 성인 알레르기는 지속됨을 나타냅니다. 이 알레르기의 증상에는 두드러기 또는 기타 피부 반응, 메스꺼움 및 구토, 혈압 감소 및 심계항진이 있습니다. 호흡 문제가 발생하면 즉시 의사와 상담하십시오.
