날로 구운 살코기로 만든 촉촉한 슬로우 쿠커 로스트 비프는 평일 밤 요리를 쉽게 만듭니다. 당근과 감자를 자르면 감자와 당근을 곁들인 슬로우 쿠커 로스트 비프의 저녁 식사가 제공됩니다.
블레이드 로스트 영양
USDA에 따르면, 지방이없는 요리 된 쇠고기 척 블레이드 로스트의 100g 서빙은 253 칼로리로 매일 필요한 칼로리 양의 13 %를 차지합니다. 또한 지방 일일 섭취량의 20 %, 콜레스테롤 106 밀리그램 (일일 수치의 35 %) 및 일일 일일 가치 (또는 31.1 그램)의 62 %를 제공합니다. blade "지방으로 조리 된 블레이드 로스트는 100 그램 당 359 칼로리의 칼로리를 약간 더 제공합니다.
조리 된 블레이드 로스트는 철분, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄, 신체 기능이 세포 기능 및 근육 수축을 수행하는 데 필요한 영양소가 풍부합니다. 100g 무 지방 서빙에는 3.7 밀리그램의 철, 일일 칼륨 값의 6 % 및 일일 마그네슘 값의 5 %가 있습니다.
블레이드 로스트는 특히 아연 함량이 높으며 100g 무 지방 서빙은 10.3 밀리그램 또는 미네랄 권장 일일 가치의 93 %를 제공합니다. Linus Pauling Institute의 미량 영양소 정보 센터에 따르면 아연은 인간의 신진 대사, 시력 및 생식에 중요합니다.
블레이드 로스트 슬로우 쿠커 접시는 또한 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다. 100 그램의 서빙은 2.5 마이크로 그램, 즉 일일 가치의 103 %를 제공합니다. 일반적으로 코발라민으로 알려진 비타민 B12는 피로, 체중 감소 및 변비를 예방하는 데 도움이됩니다.
블레이드 로스트 슬로우 쿠커 성분
- 쇠고기 척 로스트: 척 블레이드 로스트 슬로우 쿠커 레시피가 무 지방 육류 절단을 요구하는 경우, 날씬한 절단은 하루 종일 로스팅 할 필요가 없음을 기억하십시오. 실제로, 낮은 환경에서 3 시간은 촉촉한 슬로우 쿠커 로스트 비프를 제공 할 준비가됩니다.
- 향신료: 소금, 후추, 마늘 및 쇠고기 국물이 가장 적합합니다. 천천히 요리하기 전에 향신료의 절반을 넣으십시오. 접시가 요리되고 제공 될 준비가되면 소금으로 간을하십시오.
- 추가 성분: 양파, 당근, 감자 및 가을에는 양방 풀잎이 블레이드 로스트에 더해집니다.
블레이드 로스트 슬로우 쿠커 레시피
- 올바른 쇠고기 절단 선택: North Carolina Cooperative Extension에 따르면 척이나 블레이드 로스트와 같은 절단은 고기에 존재하는 결합 조직의 양이 많기 때문에 일반적으로 덜 부드럽습니다. USDA의 식품 안전 및 검사 서비스 (Food Safety and Inspection Service)는 생고기는 신선 구매 후 3 ~ 5 일 이내에 조리해야한다고 설명합니다. 요리하기 전에 교차 오염을 방지하기 위해 적절하게 보관해야합니다.
- 블레이드 로스트 시어링: 소금과 후추로 양념하기 전에 블레이드 로스트 컷을 두드려 건조시킵니다. 슬로우 쿠커에 올리브 오일을 넣고 설정을 소 테로 바꿉니다. 로스트의 양면을 시어링합니다 (한면에 4 분). 슬로우 쿠커에서 제거하십시오.
- 큐브 야채 추가: 슬로우 쿠커에 마늘, 큐브 양파, 당근, 감자를 넣습니다. 소고기 국물에 섞어서 천천히 저어 익히기 로스트 슬로우 쿠커 팬의 바닥을 흐리게합니다.
- 블레이드 로스트 찐다: 그을린 블레이드 로스트를 슬로우 쿠커에 다시 넣습니다. 슬로우 쿠커 가열 설정을 덮고 낮게 설정하십시오. 아이오와 주립대 확장 및 봉사 활동에 따르면 낮게는 화씨 190 도로 설정되어 있고 높은 설정은 300 도로 가열됩니다. 촉촉한 슬로우 쿠커 로스트 비프 레시피에 무 지방 절단을 사용하는 경우 3 ~ 4 시간 동안 요리하십시오.
팁
지방이 많은 컷을 사용하는 경우 감자와 당근을 곁들인 육즙이 느린 느린 밥솥 로스트 비프를 위해 최소 설정에서 8 시간 이상 요리하십시오. 시간이 부족하면 로스트를 4 시간 동안 그릇에 담아 노스 캐롤라이나 협동 조합 연장에 조언합니다.
