포화 지방은 동물성 제품과 코코넛 및 팜 오일에서 발견되는 비 필수 영양소입니다. 수소는 사용 가능한 모든 탄소 결합 부위에 부착되어 지방 분자를 포화시키기 때문에 포화 지방이라고합니다. 이 포화는 이러한 지방이 실온에서 고형이며식이 요법에서 다른 지방보다 덜 바람직한 이유입니다. 포화 지방을 많이 섭취하면 심장병 및 제 2 형 당뇨병과 관련이 있습니다. 이러한 위험을 피하려면 포화 지방에서 얻은 칼로리를 일일 칼로리 섭취량의 7 ~ 10 %로 제한하십시오.
1 단계
음식의 영양 성분 표에서 포화 지방 정보를 찾으십시오. 제품에 포화 지방이 있으면 그램 단위로 계산 된 총 지방 목록에서 직접 그 양을 찾을 수 있습니다.
2 단계
모든 지방 그램에 9 칼로리가 있기 때문에 포화 지방 그램 수에 9를 곱하십시오. 반대로 단백질과 탄수화물 1g 당 4 칼로리가 있습니다.
3 단계
트랜스 지방의 그램 수에 9를 곱하고 그 결과를 포화 지방의 양에 더하십시오. 트랜스 지방은 인공적으로 포화 지방으로 만들어 졌으므로 트랜스 지방의 칼로리를 포화 지방 칼로리로 계산해야합니다.
4 단계
하루에 소비하는 모든 음식의 총 포화 지방 칼로리 수를 더하십시오. 포화 지방 섭취에 대한 정부 건강 가이드 라인을 유지하려면 총 2000 칼로리 다이어트에서 총 140-200 칼로리를 섭취해야합니다.
팁
포화 지방 섭취가 너무 높으면 일부 포화 지방을 불포화 지방으로 교체하십시오. 버터 대신 올리브 오일로 요리하거나 크림 기반 드레싱 대신 식초 기반 샐러드 드레싱을 사용하면 지방 섭취의 균형을보다 건강에 좋은 지방으로 바꾸는 간단한 대체 방법입니다.
