끓는 쇠고기는 고기를 준비하는 가장 식욕을 돋우는 방법이 아닙니다. 실제로 삶은 갈은 소고기는 종종 개밥에 사용됩니다. 그러나 끓는다는 장점이 있습니다. 요리 과정이 빠르고 간단하며 청소가 쉽습니다. 갈은 소고기를 스튜에서 요리 할 때 종종 끓게됩니다. 그러나 이것은 일반적으로 고기가 팬에서 갈아 진 후에 이루어집니다. 고기를 갈지 않기로 선택하더라도 끓는 물에서 짧은 순서로 요리 할 수 있습니다. 끓는 과정은 또한 지방을 쇠고기에서 분리하는 데 도움이되어 육류가 더 적습니다.
1 단계
스토브의 중간 열에 프라이팬을 가져다가 갈은 쇠고기를 넣으십시오. 요리 할 때 숟가락으로 작은 조각으로 나누고 고기가 고르게 될 때까지 계속 요리하십시오.
2 단계
물을 끓여 가져 오십시오. 1 qt 이상을 목표로합니다. 쇠고기 파운드 당 물.
3 단계
소고기를 소쿠리에 넣어 지방이 배출되도록하고 냄비에 옮깁니다. 고기를 먼저 갈지 않으려면 갈은 소고기를 작은 조각으로 나누고 물에 넣으십시오.
4 단계
이미 갈색 고기를 몇 분 동안 요리하거나 스튜를 만드는 경우 조리법의 지시에 따라 요리하십시오. 익지 않는 쇠고기를 끓는 물에 떨어 뜨리는 경우, 숟가락으로 주기적으로 저어 쇠고기 덩어리를 부수십시오. 고기가 갈색으로 변할 때까지 계속 요리하십시오.
5 단계
쇠고기를 사용하기 전에 냄비에서 물을 빼거나 다른 재료를 넣어 스튜 요리법을 완성하십시오.
필요한 것
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냄비
채반
냄비
팁
갈은 소고기가 화씨 약 160도에 도달하면 갈색으로 변합니다.
