오븐의 종류에 따라 기능이 다르지만 약간만 조정하면 토스터 오븐, 대류 오븐 또는 일반 오븐에서 고구마를 예술적으로 굽는 방법을 알 수 있습니다.
고구마를 요리하는 더 많은 옵션을 원하지 않는 이유는 무엇입니까? Harvard Health Publishing에 따르면, 고구마의 인기는 2000 ~ 2016 년 사이에 42 % 증가하여 인기가 높아지고 있습니다. 어쩌면 사람들은이 뿌리 채소가 다른 채소보다 베타 카로틴을 더 많이 함유하고 있거나 단순히 단 것을 들었는지에 대해 듣고있을 것입니다 감자에는 많은 섬유질, 칼륨 및 비타민 A와 C가 있습니다.
Food Research International에 게재 된 2016 년 11 월의 리뷰에 따르면 고구마는 산화, 염증 및 노화와 싸우는 데 도움이 될뿐만 아니라 당뇨병과 비만 관리에도 도움이됩니다. 고구마 튀김이 참을 수없는 것처럼 보이는 이유 중 하나 일 수 있습니다.
대류 오븐 사용하기
한 사람을 위해 요리하는 경우 토스터 오븐에서 고구마를 만드는 것이 가장 좋습니다. 에너지 부가 지적했듯이 토스터 오븐은 소량의 음식을 요리하는 데 유용합니다. 토스터 오븐에 고구마를 and 아 기존 오븐에서와 동일한 온도로 동시에 더 적은 양의 공간을 가열하면서 요리 할 수 있습니다.
풀 사이즈 컨벡션 오븐을 사용하더라도 기존 오븐보다 적은 에너지를 사용합니다. 에너지 부 (Department of Energy)는 대류 오븐이 기존 오븐보다 20 % 더 적게 사용한다고 추정합니다. 이는 대류 오븐이 내부에서 뜨거운 공기를 순환시키기 위해 팬을 사용하기 때문입니다. 즉, 음식을 더 낮은 온도에서 더 적은 시간에 요리 할 수 있습니다. 일부 토스터 오븐에는 대류 기능이 있습니다.
컨벡션 오븐의 제품 설명서는 기존 오븐용으로 작성된 레시피를 조정하는 방법에 대한 특정 정보를 제공합니다. 예를 들어 Maytag는 기존 오븐에 표시된 온도에서 화씨 25도를 빼고 요리 시간에 0.75를 곱하도록 권장합니다.
이 공식은 뉴저지 농무부 (New Jersey Department of Agriculture)가 공유하는 요리 기술을 유지하며, 이는 25도 낮고 요리 시간의 3/4 동안 대류 오븐에서 고구마 요리를위한 특정 방향을 제시합니다. 이 권장 사항에 따라 기존 오븐에서 450F에서 30-35 분 동안 요리하는 것과는 달리 대류 오븐에서 425F에서 25-30 분 동안 고구마를 요리하십시오.
토스터에 토스트 만들기
토스터 오븐의 장점은 음식을 굽는 것처럼 쉽게 구울 수 있다는 것입니다. 토스터 오븐에서 고구마를 요리하는 옵션 중 하나는 대류 기능을 끄고 고구마 토스트를 만드는 것입니다.
Magnolia Regional Health Care Center에서 설명한 것과 같은 고구마 토스트를 만드는 몇 가지 기술이 있지만 고구마를 얇게 썰어 빵에 넣는 방식으로 토스터에 넣는 것만으로도 토스터 오븐 내부에 얇게 편평하게 놓을 수 있습니다. 조각이 부드러워지면 땅콩 버터, 계란 또는 아보카도와 같은 건강한 옵션을 사용하여 토스트처럼 얹습니다.
이러한 모든 옵션은 건강한 지방을 향상시킵니다. 2013 년 5 월 Food Science and Nutrition의 Critical Reviews에 발표 된 리뷰에 따르면, 아보카도는 단일 불포화 지방의 훌륭한 원천이므로 심혈관 건강 및 체중 관리에 좋습니다.
이 아이디어를 사용하면 고구마로 건강에 좋은 간식을 만들어 에너지 효율적이고 번거 로움없이 요리 할 수 있습니다!
