생선은 필수 오메가 -3 지방산을 포함하는 건강하고 저지방 단백질 공급원입니다. 식단에 오메가 -3 지방산을 추가하면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 미국인을위한식이 가이드 라인은 최소 8 온스를 섭취 할 것을 권장합니다. 오메가 -3 지방산의 건강한 복용량을 얻기 위해 매주 해산물, 특히 연어 같은 지방 생선. 제빵은 접시에 많은 양의 다른 지방을 첨가하지 않고 생선을 요리하는 쉽고 건강한 방법입니다.
레몬 주스와 생선 필레
1 단계
오븐을 450F로 예열하십시오.
2 단계
1 큰술로 유리 베이킹 접시를 코팅하십시오. 버터 또는 기름.
3 단계
1 큰술을 섞는다. 파슬리 1 큰술. 레몬 주스 1 큰술. 그릇에 올리브 오일과 소금, 후추를 넣습니다.
4 단계
생선 필레를 헹구고 말리십시오. 접시를 굽는 데 생선을 넣고 양념 혼합물로 필렛을 코팅하십시오. 추가 소금과 후추로 양쪽을 뿌린다.
5 단계
두께가 1/2 인치 인 생선 필레에 대해 약 10 분 동안 또는 생선에 불투명 한 중심이 있고 생선의 가장 두꺼운 부분에 삽입 할 때 고기 온도계가 145F가 될 때까지 접시를 굽습니다. 요리 시간은 생선 필레의 두께와 크기에 따라 다릅니다.
6 단계
생선을 서빙 플래터로 옮깁니다. 신선한 후추, 다진 파슬리 및 레몬 웨지로 장식하십시오.
레몬 조각으로 생선
1 단계
오븐을 450F로 예열하십시오. 1 큰술로 유리 베이킹 접시에 가볍게 기름칠하십시오. 버터 또는 올리브 오일.
2 단계
레몬 하나를 얇고 둥근 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시의 바닥에 4-5 개의 조각을 놓습니다.
3 단계
생선 필레를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 등심의 양쪽에 소금과 후추를 뿌린다. 레몬 조각 위에 베이킹 접시에 생선을 놓습니다. 레몬 조각의 나머지 부분을 물고기 위에 놓습니다. 생선에 올리브 오일을 뿌린 다음 파슬리, 백리향 또는 딜과 같은 말린 허브로 뿌립니다.
4 단계
1-½ 인치 두께의 생선 필레에 대해 약 10 분 동안 또는 생선에 불투명 한 중심이 있고 물고기의 가장 두꺼운 부분에 삽입 할 때 고기 온도계가 145F가 될 때까지 생선을 굽습니다. 요리 시간은 생선 필레의 두께와 크기에 따라 다릅니다.
5 단계
레몬 슬라이스를 제거하고 레몬 쐐기로 생선 필레를 제공하십시오.
필요한 것
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선택한 생선 필레
1 큰술. 버터 또는 올리브 오일
유리 베이킹 접시
종이 타월
1 큰술. 파슬리
1 큰술. 레몬 주스
1 큰술. 올리브유
소금
후추
사발
육류 온도계
레몬
갈은 후추
다진 파슬리
