틸라피아 (Tilapia)는 온화한 맛의 흰색에서 분홍색의 살로 저렴합니다. 물고기는 단백질이 많고 탄수화물이 적지 만, 틸라피아는 대부분의 다른 물고기보다 지방 함량이 높고 오메가 -3 지방산 수치가 낮습니다. 물고기가 양식되는 방식은 영양가에 중요한 역할을합니다. 옥수수와 콩에서 식단을 많이 섭취 한 양식 된 틸라피아는 지방이 적고 오메가 -3가 더 높습니다. 틸라피아의 지방 함량을 최소로 유지하려면 생선을 굽거나 굽는 것이 최선의 선택입니다.
구이
1 단계
오븐을 예열하여 구워냅니다.
2 단계
생선 필레를 찬물로 헹구고 종이 타월로 외부를 가볍게 두 드리십시오.
3 단계
생선 외부에 올리브 오일을 고르게 바르고 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다.
4 단계
로스팅 팬에 생선을 넣고 레몬 주스, 오레가노 및 딜로 생선을 얹습니다. 생선이 상단 버너 아래 3 인치에 불과하도록 팬을 오븐에 넣으십시오.
5 단계
8 ~ 12 분 동안 또는 생선의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 육류 온도계가 화씨 145 도가 될 때까지 생선을 굽습니다.
6 단계
오븐에서 생선을 꺼내어 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.
빵 굽기
1 단계
오븐을 425F로 예열하십시오.
2 단계
차가운 흐르는 물에 헹구어 물고기를 준비하십시오. 종이 타월로 외부를 두드려 말립니다.
3 단계
올리브 오일, 소금, 후추로 생선 바깥 쪽을 골고루 양념하십시오.
4 단계
구이 팬에 필레를 넣고 레몬 주스, 오레가노 및 딜로 다시 한 번 양념하십시오.
5 단계
오븐에 로스팅 팬을 놓고 15-20 분 동안 또는 내부 온도가 145F에 도달 할 때까지 생선을 굽습니다.
6 단계
생선을 오븐에서 꺼내어 서빙하기 전에 10 분 동안 실온에서 쉬십시오.
필요한 것
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틸라피아 필레 2 개
종이 타월
올리브유
¼ 티스푼 소금
1/8 작은 술 고추
구이 팬
레몬 1 개의 주스
말린 오레가노 1 티스푼
½ 티스푼 건조 딜
육류 온도계
팁
건강에 좋은 식사를 위해 신선한 혼합 그린 샐러드와 함께 노련한 현미 침대 위에 생선을 제공하십시오.
경고
2013 년 5 월 30 일자 "아시아 저널"온라인 판에 따르면, 틸라피아를 먹는 것은 심장병, 관절염, 천식 및 기타자가 면역 장애를 앓고있는 개인에게 위험 할 수 있습니다. 어류 섭취는 잠재적으로 과장된 염증 반응을 일으킬 수 있으므로 Wake Forest University School of Medicine의 연구에 따르면 위험에 처한 사람들은 피해야합니다.
