당뇨병 환자를위한 고 섬유질 식품

당뇨병 환자는 체중과 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되는 고 섬유질 음식 소스를 두 배로 섭취하는 것이 좋습니다. 많은 당뇨병 환자는 혈당 수치를 안전한 범위 내로 유지하기 위해 섭취하는 탄수화물의 양을 세고 제한해야합니다. ADA (American Diabetes Association)에 따르면 두 가지 유형의 탄수화물 식품 중 혈당이 과도하게 상승하지 않고 설탕 함량이 높은 식품보다 섬유질 함량이 높은 식품을 더 많이 먹을 수 있습니다.

많은 고 섬유질 식품에는 당분, 설탕, 지방 및 칼로리 총량이 자연적으로 낮으므로 건강한 체중을 유지하고 당뇨병 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다. FDA는 성인에게 하루 평균 25g의식이 섬유 섭취를 권장합니다.

과일

당뇨병 식단은 설탕이 농축 된 고당 과일, 특히 말린 과일을 제한해야합니다. ADA와 관련하여 여전히 높은 섬유질 열매와 감귤류 과일이 허용 가능한 과일 식품 공급원으로 남습니다. 국내 및 아시아 배에는 중간 정도의 섬유가 포함되어 있습니다.

USDA Nutrient Database에 따르면 아시아 배에는 10g의 섬유질이 있고 신선한 블랙 베리 1 컵과 라즈베리는 각각 7g과 8g이 있습니다. 오렌지와 블루 베리는 적당한 양의 섬유질을 제공합니다. 통조림 또는 냉동 과일을 구입하는 경우 설탕이 첨가되지 않은 상태로 포장되어 있는지 확인하십시오.

오렌지 야채

호박, 호박 및 당근과 같은 고구마 및 기타 주황색 채소는 상대적으로 낮은 칼로리로 높은 섬유질을 제공합니다. ADA는식이 섬유가 5g 인 구운 고구마가 일반 감자 나 다른 주황색 채소보다 혈당에 미치는 영향이 적다고 지적합니다.

녹색 채소

녹색 채소는 칼로리와 설탕이 매우 낮고 섬유질을 포함하여 매우 조밀 한 유익한 영양소를 가진 당뇨병 식단을위한 또 다른 부가가치 식품 공급원입니다. USDA에는 섬유 함량이 5g 이상인 다양한 선택이 있습니다. 1 컵에 익힌 콜라 드, 순무 채소, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 시금치 및 아티 초크는 각각 높은 섬유 함량을 제공합니다.

통 곡물

통밀 빵, 파스타, 현미 및 보리는 섬유질이 풍부한 식품 공급원입니다. 먹을 준비가 된 곡물에는 너무 많은 단순 탄수화물 또는 설탕이 있고 가공 곡물의 섬유질 함량이 낮습니다. 그러나 다른 통 곡물 품종은 설탕을 제한하고 복잡한 탄수화물과 섬유질을 극대화하여 당뇨병 식단에 적합합니다. 패키지 라벨에는 이러한 영양소 각각의 함량이 제안 된 서빙 부분에 나와 있습니다. 1 회 제공량 당 5g 이상의 섬유질을 섭취 한 사람은 일일 섬유소 요구량의 20 % 이상을 제공합니다.