닭 가슴살 구이는 여름철에 인기가 많으며 바비큐 소스에 일반 또는 곁들여 제공됩니다. 그 다양성은이 고기를 부엌에서도 유용하게 만듭니다. 구운 닭 가슴살 자체가 고품질 단백질 공급원이 될뿐만 아니라 샐러드와 캐서롤에 첨가하여 영양가를 높일 수 있습니다.
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칼로리와 서빙 크기
4 온스 닭 가슴살의 칼로리는 171 칼로리 이지만 닭고기에 사용하는 소스 나 매리 네이드는 칼로리를 더합니다. 4 온스를 측정하기 위해 음식 스케일을 끌 필요가 없습니다. 부분: 구운 닭 가슴살의이 서빙 크기는 대략 당신의 손바닥 크기입니다. 닭고기에는 탄수화물이나 섬유질이 없습니다.
뚱뚱한 내용
4 온스 USDA National Nutrient Database에 따르면 구운 닭 가슴살은 3.6g (g)의 지방 이 있으며 그 중 1.1g은 포화 지방 입니다. USDA 규정 식 가이드 라인에 따르면 일일 지방 섭취량은 성별 및 연령에 따라 총 칼로리의 20-35 % 범위 여야합니다. 체중 증가 및 관련 건강 문제를 피하기 위해 해당 범위 내에서 지방 소비를 유지하십시오.
단백질의 좋은 공급원
4 온스를 먹는다. 구운 닭 가슴살의 일부를 섭취 하면 식사 계획 에 단백질 35g 을 제공합니다. USDA에 따르면 권장 일일 수당은 성인 여성의 경우 46g, 성인 남성의 경우 56g입니다. 모든 동물성 단백질과 마찬가지로, 구운 닭 가슴살은 몸이 기능하는 데 필요한 모든 아미노산을 포함하는 완전한 단백질입니다. 단백질은 신체의 모든 세포의 필수 구성 요소이며 근육을 만들고 조직을 복구하는 데 필요합니다.
B 비타민의 장점
닭 가슴살은 몸에 많은 건강상의 이점을 제공하는 B 비타민의 훌륭한 원천입니다. MedlinePlus의 권고에 따르면 14mg 의 니아신 함량으로 1 온스 4 온스가 성인 여성의 일일 권장량 100 % 와 남성의 90 % RDA 를 공급합니다.
니아신은 몸에 에너지를 공급하고 신경 기능과 소화 시스템을 돕습니다. 구운 닭고기는 또한 비타민 B-6의 풍부한 공급원이며 1.3mg으로 100 % RDA를 제공합니다. 비타민 B-6은 적혈구의 형성에 필수적이며 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이된다고 Merck Manual은 말합니다. 구운 닭 가슴살 영양에 기여하는 다른 B 비타민에는 티아민, 리보플라빈 및 비타민 B-12가 포함됩니다.
풍부한 미네랄
구운 닭 가슴살에는 근육이 수축되고 혈액이 응고되는 데 도움이되는 6mg의 칼슘 이 들어 있습니다. 칼슘은 닭의 인 (4 온스당 292mg) 과 함께 작용하여 뼈와 치아를 튼튼하게합니다.
구운 닭 가슴살 1 회 제공량은 헤모글로빈의 구성 성분 인 0.5 mg의 철분을 제공합니다. 닭의 443mg의 칼륨 과 함께 혈액이 산소를 운반하고 세포 사이에서 전하를 전도하여 장기가 제대로 기능하도록 할 수 있다고 National Institutes of Health는 말합니다. 닭 가슴살에는 아연이 함유되어있어 면역 체계를 지원합니다.
높은 콜레스테롤 함량
구운 닭 가슴살에는 4 온스당 118mg 의 콜레스테롤이 상당량 포함되어 있습니다. 소화를 돕고 호르몬과 비타민 D를 만들기 위해서는 콜레스테롤이 필요합니다. 신체는 음식에서 너무 많은 콜레스테롤을 섭취하여 종종 동맥에 남아서 혈류를 쌓아 막습니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 음식에서 섭취하는 콜레스테롤의 양에 대한 권장 권장량은 없지만 신체의 콜레스테롤 수치를 건강한 범위로 유지하는 것이 여전히 중요합니다.
