식료품 점 델리 스는 다양한 슬라이스 런치 고기를 제공하며, 그 중 다수는 놀라 울 정도로 가늘고 영양가가 있습니다. 점심 고기는 전체 절단, 절단 및 가공의 세 가지 기본 범주로 분류됩니다. 전체 절단은 요리 된 고기의 변경되지 않은 부분이며 샌드위치 등을 위해 얇게 썬 것입니다. 절단 및 가공 육류는 농장 구내 식당과 도시락 사이에 더 많은 단계가 필요합니다. 특정 유형의 점심 육류의 건강을 평가하려면 영양가, 첨가제, 방부제 및 전체 가공 메커니즘을 검토해야합니다.
전체 컷
다진 가공 된 육류는 모두 완제품의 영양가에 영향을 미치는 첨가제를 식품에 도입합니다. 소세지, 볼로냐 및 기타 많이 가공 된 육류 제품은 일반적으로 혀 및 하트와 같은 남은 부품으로 제조됩니다. 몇 가지 예외를 제외하면 전체 가공은 가공 육류보다 건강에 좋은 선택입니다. 그러나 육류 전체가 가공 된 제품보다 비용이 많이 들기 때문에 더 많은 비용을 지불 할 준비를하십시오.
치킨, 터키, 햄
닭고기와 칠면조는 영양가 측면에서 고기를 잘 자릅니다. 그들은 자연적으로 단백질이 많고 칼로리가 적습니다. 햄은 약간 뚱뚱하지만 쇠고기 나 가공육보다 좋습니다. 모든 점심 육류 판매 날짜를 확인하고 너무 오래 보관하지 않도록주의하십시오. 신선한 슬라이스 고기는 냉장고에서 최대 3 일 동안 유지되며 포장 된 조각은 3-5 일 동안 안전하게 유지됩니다.
저지방 선택
건강한 점심 고기는 종종 포장에 직접 살코기를 광고합니다. 지방이 95 % 이상인 저지방 콜드 컷은 드문 일이 아닙니다. 건강한 식생활은 또한 영양 표시를 읽고 이해하는 것을 의미합니다. 종종 간과되는 영양의 측면은 평균적인 사람에게 권장되는 크기 인 서빙 크기입니다. 식료품 점에서 가장 건강에 좋은 점심 고기는 3 ~ 4 인분이 단일 샌드위치에 쌓이면 건강에 해 롭습니다.
경고 신호
가공 된 육류 (볼로냐, 핫도그, 살라미, 페퍼로니 등)에는 알 수없는 성분이 너무 많아서 가장 좋은 선택은 완전히 피하는 것입니다. 점심 고기는 나트륨이 많이 함유되어 있으며 일부 패키지에는 1 회 제공량 당 800 mg 이상이 포함되어 있습니다. 제조업체는 종종 점심 또는 육류에 물이나 주스를 추가합니다. 이러한 첨가 된 주스는 포장재의 무게를 증가 시키지만 영양 측면에서는 아무것도 첨가하지 않습니다. 첨가 된 성분이 가장 적은 저 나트륨 옵션을 찾으십시오.
