American Dietetic Association에 따르면 아침 식사를하는 사람들과 비교할 때 아침 식사를하는 사람들은 하루 종일 생산성, 기억력 및 집중력이 향상되는 경향이 있습니다. 또한 건강한 아침 식사를하면 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 아침 식사 뷔페는 온 가족을 만족시키고 모든 사람이 아침 식사를하도록하는 좋은 방법 인 것 같습니다. 그러나 조심하지 않으면 수백 개의 추가 칼로리를 쉽게 섭취 할 수 있습니다.
과일과 과일 주스
비타민 C, 엽산, 칼륨 및식이 섬유를 포함한 많은 필수 영양소의 원천이기 때문에 신선한 과일 또는 과일 샐러드를 선택하십시오. 과일의 대부분은 저칼로리, 저지방 옵션입니다. 시럽 과일 토핑에는 설탕이 많이 포함되어 있으므로 조심하십시오.
아침 뷔페에서 100 % 과일 주스를 마시는 것도 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 칼로리가 빨리 축적 될 수 있으므로 하나 이상의 작은 유리를 섭취하지 마십시오. 과일 주스에는 신선한 과일에서 발견되는 섬유질이 없기 때문에 오래 머무르는 데 도움이되지 않습니다.
계란과 다른 마른 단백질
난백은 지방이없고 콜레스테롤이없는 반면 난황은 많은 양의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다 (참고 4). 많은 조식 뷔페에는 오믈렛 스테이션이 있으며, 요청하면 달걀 흰자 오믈렛을 준비합니다. 채소를 넣고 소시지, 베이컨 및 치즈를 건너 뜁니다. 노른자는 우수한 콜린 공급원이므로 전체 달걀조차도 건강한 선택이 될 수 있습니다. 계란 한 개로 제한하지만 계란 흰자를 추가로 섭취 할 수 있습니다. 베이컨이나 소시지 대신 살코기 또는 캐나다 베이컨을 선택하여 고기 갈망을 채 웁니다.
빵과 곡물
오트밀, 100 % 통밀 빵 및 시리얼, 그리고 muesli와 같은 통곡 식 아침 식사 품목은 가능할 때마다 선택하십시오. 통 곡물은 정제 된 것보다 더 많은 섬유를 제공합니다. 그라 놀라를 조심하십시오. 건강에 좋은 옵션처럼 보이지만 설탕과 지방을 첨가 한 칼로리로 가득 차 있습니다. 생과자, 머핀 및 크로와상은 건강에 좋지 않은 지방이 많으므로 건너 뛰십시오.
낙농
저지방 또는 무 지방 유제품을 선택하십시오. 이는 저지방 단백질의 좋은 공급원입니다. 유제품에는 칼슘, 칼륨 및 비타민 D가 풍부합니다. 무 지방 요구르트, 탈지유 또는 1 % 우유, 무 지방 코티지 치즈 등이 있습니다. 전유, 크림 및 치즈를 포함한 다른 유제품에는 포화 지방과 콜레스테롤이 풍부하여 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다량의 포화 지방을 규칙적으로 섭취하면 혈류의 LDL, "나쁜"콜레스테롤 수치가 높아져 심장병 위험이 높아질 수 있습니다.
양념과 스프레드
코티지 치즈와 잼은 토스트에 버터를 뿌릴 수있는 훌륭한 대안입니다. 일반 시럽 대신 신선한 딸기 나 무설탕 시럽을 사용하십시오. 양념과 스프레드는 건강한 식사 선택을 고 칼로리로 바꿀 수 있습니다.
작은 부분
조식 뷔페에서는 모니터링 부분 크기가 핵심입니다. 접시에 넣을 음식의 양을 결정할 때, 접시의 절반은 과일이나 야채, 1/4 곡물 또는 전분 채소, 마지막 분기는 단백질이어야 함을 기억하십시오. 또한 큰 접시는 과식을 장려하므로 작은 전채 크기의 접시를 선택하십시오. 뷔페 테이블에서 멀리 떨어져 있으면 뷔페 라인까지 여러 번 여행하려는 충동을 통제 할 수 있습니다.
