연료를 공급하기 위해 간식이 필요할 때 과일 스무디는 영양이 풍부한 옵션을 제공합니다. 블렌더에 신선한 포도 한 잔을 추가하면 스무디에 달콤한 맛이 나고 매일 1.5 ~ 2 컵의 과일에 대한 미국 농무부의 권장 사항을 충족시키는 데 도움이됩니다. 포도에는 세포를 건강하게 유지하고 만성 질환을 예방하는 데 도움이되는 많은 항산화 제가 들어 있습니다.
포도의 장점
미국 농무부의 국립 영양소 데이터베이스에 따르면, 빨강 또는 녹색 씨앗이없는 포도 1 컵에는 104 칼로리 만 포함되며 사실상 지방이 없으므로 건강에 좋은 단 음식입니다. 한 컵의 포도는 성인에게 일일 권장량의 약 24 % 인 22 마이크로 그램의 비타민 K를 제공합니다. 신체는 혈액 응고에 비타민 K를 사용합니다. 포도는 또한 신체에서 항산화 제 역할을하는 유익한 식물 화학 물질 인 폴리 페놀의 풍부한 공급원입니다. "국제 분자 과학 학회"(International Journal of Molecular Science)가 2010 년에 발표 한 리뷰에 따르면 포도의 피부와 씨앗에는 수분이 많은 육체보다 더 많은 항산화 제가 들어 있습니다.
스무디를위한 포도 품종
설탕 그릇을 건너 뛰고 포도를 사용하여 스무디를 맛보십시오. 솜사탕 포도는 사탕 같은 맛이 강하며 부드러운 맛의 과일과 채소로 만든 스무디를 달게 할 수 있습니다. 타르트 맛을 선호한다면, 오레곤 주립 대학에 따르면 단맛과 타르트 맛을 모두 가진 씨없는 품종 인 인터라켄 포도를 사용해보십시오. 콩코드 포도 및 기타 자주색 품종은 강력한 산화 방지제 역할을하는 안토시아닌을 제공합니다. 씨앗을 뿌린 포도를 스무디에 퓌레로 만들면 씨앗에서 폴리 페놀을 받게됩니다. 포도씨는 또한 항산화 비타민 인 비타민 E를 제공합니다.
스무디 준비 제안
일반적인 스무디 성분에는 주스, 신선한 과일, 우유, 요구르트 및 야채가 포함됩니다. 일부 스무디 레시피에는 아이스 큐브가 필요하지만, 너무 스무디하면 스무디의 맛과 두께가 희석 될 수 있습니다. 얼음 대신, 얼어 붙은 포도 몇 개를 믹서기에 넣습니다. 포도 스무디를 원하지만 신선한 포도가 없으면 100 % 포도 주스를 사용하십시오. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면, 포도 주스는 심장 건강에 보호 효과를 줄 수있는 풍부한 항산화 물질을 제공합니다. 스무디 레시피에 녹색 잎이 많은 채소가 포함 된 경우 포도 잎을 다양하게 추가하십시오.
식품 안전 팁
스무디를 만들 때 식중독을 예방하기 위해 식량 안전을 염두에 두십시오. Produce for Better Health Foundation에 따르면 약 1 주일 동안 냉장고의 플라스틱 용기에 포도를 보관할 수 있습니다. 육류의 주스가 떨어지지 않도록 생고기보다 높은 선반에 포도를 냉장고에 보관하십시오. 스무디를 만들기 전에 모든 과일을 씻으십시오. 혼합 후 남은 음식은 즉시 냉장 보관하십시오. FightBac.org에 따르면, 식중독 박테리아는 화씨 40도에서 140도 사이에서 빠르게 번식합니다. 이 영역에서 실내 온도가 떨어집니다.
