"사워 와인"을위한 프랑스 산 식초에는 발효 과정을 통해 생산 된 다양한 요리 제품이 포함됩니다. 서양에서는 가장 널리 소비되는 식초가 포도와 사과에서 추출됩니다. 포도 기반 식초는 여러 종류 (예: 발사믹, 레드 와인 및 화이트 와인)로 제공되며 부엌 외부의 응용 분야에 유용성을 넓히는 독특한 특성을 제공합니다. 자가 치료 요법을 시작하기 전에 의사와상의하십시오.
신진 대사 증후군
MedlinePlus에 따르면 레드 와인 식초에는 당뇨병과 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 여러 가지 조건이있는 대사 증후군으로부터 신체를 보호 할 수있는 여러 항산화 제가 들어 있습니다. "올리브 오일의 치유력"의 저자 인 Cal Orey는 식초의 건강 증진 항산화 제를 케르세틴, 폴리 페놀, 탄닌, 프로 안토시 아니 딘, 카테킨 및 플라보노이드로 식별합니다.
케르세틴은 인슐린의 신진 대사를 늦춤으로써 당뇨병 예방에 도움을 준다고 Orey는 말했다. 폴리 페놀 및 탄닌은 응고 인자 및 혈소판 응집을 억제하는데 도움이되며, 둘 다 심장 마비 및 뇌졸중의 심각한 위험 인자입니다. 탄닌은 또한 소위 좋은 콜레스테롤이라는 고밀도 지단백질의 혈중 농도를 높이는 데 도움이됩니다. Orey에 따르면 식초의 프로 안토시 아니 딘은 동맥 벽에 플라크 형성을 지연시키고 카테킨과 플라보노이드는 서로 협력하여 콜레스테롤 수치를 건강하게 유지합니다. 이 치료법이 귀하와 귀하의 건강 상태에 적합한 지 확인하려면 의료 전문가에게 문의하십시오.
식욕을 억제
포도 기반 식초는 일반적으로 5 %에서 10 % 사이의 아세트산을 함유하고 있으며, 연구 결과에 따르면 자연 식욕 억제제입니다. 스웨덴의 룬드 대학 (Lund University)의 영양 연구자들은 시험 대상의 혈당 및 인슐린 반응에 대한 다양한 아세트산 수준의 식초의 영향과 식빵 50g으로 만 구성된 식사 후 충만감을 연구했습니다. 유럽 임상 영양 저널 (European Journal of Clinical Nutrition)의 2005 년 7 월호에 발표 된 연구 결과에 따르면, 연구원들은 식초의 아세트산 수준에 비례하여 포도당과 인슐린 반응이 감소하고 포만감이 증가했다고보고했다. 이 또는 다른 가정 또는 약초 요법을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
피부 자극의 불편 함 완화
식초 연구소는 세계의 주요 식초 생산자 대부분을 대표하는 국제 무역 협회로, 대부분 포도 기반입니다. 연구소의 웹 사이트는 식초를 사용하여 피부에 약간의 자극을주는 등 몇 가지 유용한 치료법을 제공합니다. 벌이나 해파리 찌르기의 고통을 달래려면 포도 식초로 영향을받는 부위를 두십시오. 적시에 적용하면 가려움증이 사라집니다. 물집이 생기지 않도록 식힌 식초를 즉시 피부 화상에 바릅니다. 식초는 햇볕에 탄 피부의 통증을 완화시킬 수 있습니다. 건조하고 가려운 피부로 어려움을 겪고 있다면 따뜻한 물이 아닌 따뜻한 물에 2 큰술을 담그십시오. 포도 식초가 추가되었습니다.
