꿀과 설탕은 모두 단순한 설탕입니다. 그들이 당신의 몸에 들어가면, 그들은 빨리 흡수하고 빨리 혈당을 높이기 위해 노력합니다. 설탕과 꿀이 혈당 지수가 높다고 가정 할 수도 있지만 실제로는 중간 정도이며 경우에 따라 범위가 낮습니다.
GI에 대한 세부 사항
혈당 지수가 70 이상인 식품은 일반적으로 혈당이 빠르게 상승한 후 단기간에 빠르게 감소합니다. 음식의 점수가 55와 69 사이 인 경우, 혈당은 여전히 높아지지만 순위가 높은 음식 만큼은 아닙니다. 이상적으로는식이 요법의 모든 음식은 GI가 낮고 등급이 55 미만이어야합니다. 이러한 음식은 종종 혈당을 안정되게 유지합니다.
꿀 대 설탕
순수한 꿀의 규모는 58 점입니다. 그러나 일부 품종은 훨씬 더 낮습니다. 꿀의 혈당 지수는 특정 배치에 얼마나 많은 과당이 있는지에 달려 있습니다. 예를 들어 과당이 35 ~ 45 % 함유 된 꿀은 혈당 지수에서 약 35 ~ 48 점을받습니다. 자당으로도 알려진 흰 테이블 설탕은 혈당 지수가 58에서 65 사이로 더 높습니다.
