샐러드에 잘게 썰거나, 아보카도 소스에 섞거나, 샌드위치 위에 얇게 썰든, 아보카도는 다양한 요리에 건강에 도움이됩니다. 칼로리와 지방 함량이 높지만 크림 같은 과일에는 영양가가 풍부합니다. 그러나 어떤 사람들은 과일을 피하고 아보카도에 콜레스테롤이 들어있을 것을 두려워합니다.
아보카도 식별
때때로 "앨리게이터 배"라고도 불리는 아보카도는 거친 가죽 같은 피부와 배와 비슷한 모양이 특징입니다. 과일은 기원전 7000 년에서 5000 년 사이 멕시코 중남부에서 시작되었지만 수천 년 동안 재배되지 않았습니다. 아보카도는 1871 년 미국에 소개되어 인기가 급격히 증가했습니다. 실제로, 1950 년대에는 25 종의 과일이 개발되었습니다. 베리 가족의 일원 인 아보카도는 부드러운 크림색의 황록색 살과 부드러운 너트 맛이 나는 거친 짙은 녹색 또는 갈색 피부를 특징으로합니다.
콜레스테롤 사실
콜레스테롤은 일반적으로 건강에 해롭고 위험한 물질로 불리지 만 이러한 가혹한 판단은 실제로는 사실이 아닙니다. 실제로 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 "콜레스테롤은 우리 몸이 건강을 유지하기 위해 우리 몸에서 만들고 사용하는 많은 물질 중 하나 일뿐"이라고 설명합니다. 그러나 두 가지 유형의 콜레스테롤 중 하나만 신체에 유익합니다. 고밀도 지단백질 또는 HDL 콜레스테롤은 심장병으로부터 신체를 보호 할 수 있습니다. 한편, 저밀도 지단백질 또는 LDL 콜레스테롤은 심장병의 위험을 증가시킵니다. 최적의 건강을 위해서는 HDL 수준은 높아야하고 LDL 수준은 낮아야합니다.
아보카도 영양
아보카도는 지방 함량이 높지만 콜레스테롤을 함유하지 않습니다. 아보카도 한 컵에는 약 250 칼로리가 포함되어 있으며, 그 중 200 개는 지방에서 직접 배출됩니다. 이 고지방 함량은 약간 불안정 해 보일 수 있지만, 아보카도는 실제로 건강한 유형의 지방을 제공합니다. 과일은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방 인 다량의 올레산을 제공합니다. 아보카도는 칼륨, 비타민 K, 비타민 C, 식이 섬유, 비타민 B6 및 엽산의 좋은 공급원입니다.
콜레스테롤에 미치는 영향
아보카도에는식이 콜레스테롤이 포함되어 있지 않지만 신체의 콜레스테롤 수치에 직접적인 영향을 미칩니다. 규칙적으로 섭취하면 아보카도는 신체의 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출뿐만 아니라 신체의 건강한 HDL 콜레스테롤 수치를 높입니다. 이러한 이유로 아보카도는 매우 유익하고 건강한 과일로 간주됩니다.
콜레스테롤이있는 음식
동물성 제품은 콜레스테롤을 함유 한 유일한 식품입니다. 콜레스테롤이 높은 음식에는 새우, 랍스터, 계란, 육류, 생선, 가금류, 고지방 우유 제품 및 버터가 포함됩니다. 계란과 버터는 다른 요리에 일반적으로 사용되므로 여러 요리 중에서도 캐서롤, 쿠키 및 머핀에서 상당한 양의 콜레스테롤을 찾을 수 있습니다.
