Food For Life에서 제조 한 에스겔 발아 곡물 빵 제품은 밀가루가없는 빵입니다. 곡물을 생산하는 데 사용되는 곡물은 분쇄되지 않았기 때문에 콩나물 곡물 빵에는 보통 밀, 보리 및 껍질과 같은 글루텐 함유 곡물이 들어 있습니다. Food for Life는 글루텐 프리 제품을 만들지 만 에스겔 빵, 머핀 및 옥수수는 그중 하나가 아닙니다.
의미
에스겔 빵에 대하여
에스겔 빵에는 밀, 보리, 콩, 렌즈 콩, 기장, 껍질이 들어 있습니다. 곡물 분쇄기에서 밀가루로 만든 전통적인 밀 또는 흰 빵과 달리 에스겔 빵은 발아가 시작된 후 또는 발아 과정을 시작한 후에이 곡물을 사용합니다. 반죽에 콩과 곡물을 섞기 때문에 에스겔 빵은 전통적인 빵보다 더 많은 아미노산을 함유하고 있습니다. 더 많은 아미노산은 싹이 튼 빵에 더 많은 단백질이 있다는 것을 의미합니다. 에스겔 빵은 통 곡물 제품으로 최소 3 온스 1 개에 해당합니다. 미국 농무부는 매일 섭취하도록 권장합니다.
글루텐 프리 제품
Food for Life는 글루텐 프리 빵, 잉글리쉬 머핀 및 또띠아를 만듭니다. 이것들은 글루텐이 없음을 분명히 나타내는 라벨과 함께 판매됩니다. 글루텐 프리를 먹어야하지만 싹이 튼 곡물을 섭취하고 싶은 경우, 회사는 싹이 튼 옥수수를 주성분으로하는 효모, 밀 및 글루텐이없는 옥수수 또띠아를 만듭니다.
