설탕보다 꿀을 골라서 영양 학적 이점을 얻을 수 없기 때문에 자신의 취향에 따라 감미료를 선택하십시오. 꿀은 더 영양가가있는 것처럼 보이지만, 소량의 비타민과 미네랄을 유지하여 건강에 좋지 않은 양을 섭취해야 이점을 얻을 수 있습니다. 1 작은 술 부분을 비교할 때 꿀이나 설탕이 영양소를 제공하지 않는 것으로 나타났습니다.
미량의 미네랄
과립 설탕은 원래 식물의 모든 잔재물을 제거하기 위해 더 많은 공정을 거칩니다. 결과적으로 영양소가 유지되지 않습니다. 꿀과 갈색 설탕에는 다양한 영양분이 포함되어 있지만 큰 섭취량 만 있습니다. 예를 들어, 철분의 권장식이 수당의 약 8 %와 구리에 대한 RDA의 10 % 이상이 1 컵 분량입니다. 1 티스푼으로 섭취량을 줄이면 측정 가능한 양의 영양분이 남아 있지 않습니다.
칼로리 비교
꿀은 1 칼로리에 21 칼로리가 있습니다. 입자가 굵은 설탕의 같은 부분에는 16 칼로리가 있으며, 갈색 설탕은 17 칼로리와 같은 범위에 있습니다. 칼로리를 얼마나 엄격하게보고 있는지에 따라 설탕과 꿀의 4 열 또는 5 열차는 중요하지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 중요한 요소는 모든 출처에서 하루에 얻는 총 설탕 량입니다. 두 종류의 설탕뿐만 아니라 꿀은 차 한 잔에 넣든 아침 식사 시리얼에 첨가하든 빠르게 축적되는 빈 칼로리에 지나지 않습니다.
에너지를위한 탄수화물
꿀, 과립 설탕 또는 갈색 설탕에서 기대할 수있는 유일한 이점은 몸이 에너지로 사용할 수 있기 때문에 탄수화물에서 비롯됩니다. 모든 칼로리는 탄수화물에서 비롯되며 1 티스푼의 탄수화물은 전적으로 단순한 설탕으로 구성됩니다. 그들은 모두 같은 두 개의 설탕, 포도당과 과당으로 구성됩니다. 유일한 차이점은 입자가 굵은 설탕과 갈색 설탕이 포도당과 과당이 함께 붙어있는 자당으로 만들어진다는 것입니다. 여보에서 두 설탕은 분리되어 있습니다. 꿀 한 티스푼에는 총 탄수화물 6 그램, 과립 설탕에는 4 그램, 갈색 설탕에서 4.5 그램을 얻을 수 있습니다.
설탕 권장 사항 추가
건강에 좋은 감미료라는 명성에도 불구하고, 꿀은 과립 및 갈색 설탕과 같은 범주에 속합니다. 그들의 이름에서 알 수 있듯이, 이러한 설탕은 가공, 준비 또는 테이블에서 음식에 첨가됩니다. 구매 한 음식에 설탕이 포함되어 있는지 확인하는 유일한 방법은 재료를 확인하는 것입니다. 영양 사실 레이블은 총 설탕의 양을 보여 주지만, 그 수에는 설탕과 식품에서 자연적으로 발견 된 설탕이 포함됩니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 여성은 매일 6 티스푼 이상의 설탕을 추가로 섭취해야하며 남성은 일일 섭취량을 9 티스푼 미만으로 제한해야합니다.
