참깨 치킨은 중국 식당에서 흔히 볼 수있는 옵션이며, 많은 식료품 점에서 냉동되어 제공됩니다. 요리를 만들기 위해 닭고기는 전통적으로 간장, 참기름 및 소금의 혼합물로 절인 후 튀긴 것입니다. 닭고기는 생강, 마늘, 참깨가 들어간 소스에 담겨 있습니다. 닭고기에는 일반적으로 흰 쌀이나 현미가 수반되지만 볶음밥이 사용되기도합니다. 이 식사의 정확한 조리법과 영양가는 다양합니다.
참깨 치킨 영양
영양 웹 사이트에 따르면 10 온스의 데일리 플레이트. 참깨 치킨의 서빙은 일반적으로 약 430 총 칼로리를 포함합니다. 접시는 지방 19.5 g, 탄수화물 27.9 g 및 단백질 37.8 g을 제공합니다. 일부 건강에 좋은 옵션은 닭고기를 튀기는 대신 로스팅하여 지방 함량을 크게 줄입니다. 이 요리법에는 일반적으로 더 많은 야채가 포함됩니다. 야채와 함께 구운 닭고기 식사에는 230 칼로리, 6g 지방, 35g 탄수화물 및 12g 단백질이 포함되어 있습니다.
볶음밥 영양
볶음밥은 다양한 방법으로 준비 할 수있는 반찬입니다. 돼지 고기와 새우 같은 단백질이 때때로 쌀에 첨가되어 영양 성분을 크게 변화시킵니다. 10 온스 일반 볶음밥 제공은 지방 11g, 탄수화물 51.7g 및 단백질 6.6g으로 약 330 칼로리를 제공합니다.
장점과 단점
볶음밥과 짝을 이루는 참깨 치킨은 유익한 식사가 될 수 있습니다. 건강한 탄수화물과 단백질의 좋은 공급원입니다. 완두콩, 당근과 같은 야채를 식사에 첨가하면 섬유질, 비타민 및 미네랄이 제공됩니다. 그러나 닭고기를 튀기고 소스를 준비하는 데 사용되는 다량의 오일은 접시에 많은 양의 지방을 제공합니다. 매리 네이드와 소스에 사용되는 간장에는 높은 수준의 나트륨이 포함되어 있습니다. 볶음밥에 때때로 사용되는 계란은 지방과 콜레스테롤을 추가합니다.
건강한 변이
닭고기를 튀기는 대신 구이는 단백질 함량을 손상시키지 않고 접시의 총 지방 함량을 낮출 것입니다. 당근, 피망 및 완두콩과 같은 야채를 넣으십시오. 볶음밥 대신 흰색 또는 현미를 사용하여 접시를 더 가볍게 만들고 총 칼로리와 지방 함량을 크게 줄입니다.
