일부 음식은 혈당을 빠르게 증가 시키며 이는 당뇨병을 관리하는 경우 특히 위험합니다. 이 식품은 혈당 지수가 70 이상입니다. 대부분의 과일과 채소는 혈당 지수가 낮지 만, 55 ~ 70 사이의 점수로 일부 유형은 높거나 중간 정도입니다. 혈당을 목표 내로 유지하기 위해 이러한 유형의 농산물을 피하거나 제한하고 싶을 것입니다 범위.
익은 바나나
너무 잘 익은 바나나는 갈색 반점이있을 수 있으며 덜 익은 바나나보다 설탕이 더 많습니다. 예를 들어, 잘 익은 녹색 바나나는 30 정도로 낮을 수 있습니다. 그러나 앉고 갈색으로 변하는 바나나는 70 이상이 될 수 있습니다. 그렇다고 바나나를 건너 뛸 필요는 없습니다. 대신, 초록색 껍질을 가진 것을 선택하고 완전히 익기 전에 며칠 내에 먹습니다.
다른 과일
생 살구는 혈당 지수에서 중간 정도이며 평균 점수는 57 점입니다. 망고는 매우 익고 달콤하고 수분이 많으면 혈당 지수에서 약간 높을 수 있습니다. 지나치게 익은 망고는 GI에서 60 정도입니다. 파파야는 망고와 거의 같은 GI를 가지고 있습니다. 파인애플은 또한 일반적으로 규모가 높고 등급은 66입니다. 포도를 조금씩 prefer 아 먹으려면 검은 포도를 피하십시오. 이 품종의 점수는 59 점이며, 녹색 포도와 적 포도는 43 개 정도로 낮을 수 있습니다. 마지막으로 혈당을 안정시키기 위해 고군분투하는 경우 수박을 피하십시오. 수박은 혈당 지수에서 72 등급입니다.
뿌리 채소
뿌리 채소는 전분이 많으며 결국 포도당으로 바뀌어 혈당에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 사탕 무우 뿌리는 혈당 지수가 적당히 높으며 60에서 긁 힙니다. 타피오카의 원천 인 Manioc과 rutabaga는 다른 높은 GI 유형의 뿌리 채소입니다. 이 전분 채소는 테이블에서 72에서 81로 평가됩니다. 파스 닙도 97 점으로 매우 높습니다.
사기 조사
감자는 품종에 따라 GI 규모에서 보통에서 높음까지 다양합니다. 피부와 함께 먹는 고구마는 일반적으로 점수가 44-48 점으로 낮습니다. 그러나 껍질을 벗기고 내부 만 먹으면 더 빨리 소화되어 혈당을 더 빨리 올릴 수 있습니다. 껍질을 벗기고 삶은 고구마의 점수는 약 59입니다. 반면 구운 황갈색 감자의 혈당 지수는 94에서 111입니다. 흰 구운 감자는 60에서 등급이 낮습니다. 고구마와 마찬가지로이 감자의 껍질을 벗겨 내면 혈당 지수가 높아집니다.
