국립 커피 협회 (National Coffee Association)에 따르면, 커피는 일부 사람들에 의해 높이고 다른 사람들에 의해 비난을 받아, 성인 미국인의 약 55 %의 일상 생활의 일부입니다. 커피를 마시는 사람이라면 자바 컵과 관련된 가벼운 픽업 효과가 사라지지 않습니다. 커피를 마실 때 경험하는 에너지의 급증은 뇌에 대한 카페인의 경미한 자극제 효과에서 비롯됩니다. 블랙 커피에는 적은 양의 칼로리가 포함되어 있으므로 영양 학적 관점에서 볼 때 무시할만한 에너지 원입니다.
영양소 가치
블랙 커피는 칼로리가 적지 않지만 가깝습니다. 커피 원두는 커피 나무의 씨앗입니다. 다른 식물 씨앗과 마찬가지로 커피 콩에는 천연 지방, 설탕 및 단백질이 포함되어 있습니다. 물에서 희석하면 최종 농도가 극도로 낮아 지지만 소량의 이러한 영양소가 커피에 존재합니다. 일반 블랙 커피 한 잔에는 약 2 칼로리가 들어 있습니다. 따라서, 블랙 커피의 적은 칼로리는 당신이 경험하는 에너지 증가의 원인이되지 않습니다.
카페인 효과
일반 커피에는 혈류에서 뇌 조직으로 쉽게 전달되는 지용성 화학 물질 인 카페인이 들어 있습니다. 뇌 활동은 뇌 세포를 자극하거나 조용하게하는 신경 전달 물질이라는 화학 물질에 의해 제어됩니다. 아데노신은 조용한 신경 전달 물질입니다. 카페인은 뇌 세포의 아데노신 수용체에 부착되어이 신경 전달 물질의 조용한 효과를 차단합니다. 그러므로 카페인의 효과는 자극입니다. 카페인의 영향으로 뇌 세포의 활동이 증가하면 신체의 에피네프린 양이 2 차 증가합니다. 에피네프린은 "싸움 또는 비행"호르몬으로 뇌와 신체에 자극을줍니다.
신진 대사 에너지 대 정신 경보
정신 경계와 신체 에너지는 같은 것이 아닙니다. 신진 대사 관점에서 에너지는 세포가 생활의 "일"을 수행 할 수있게하는 힘을 의미합니다. 예를 들어, 근육은 수축하는 데 에너지가 필요합니다. 마찬가지로, 뇌 세포는 에너지를 소비하므로 생각하고 배울 수 있습니다. 당신의 몸은 먹는 음식에서 탄수화물, 지방 및 단백질을 대사하여 에너지를 생산합니다. 칼로리는 음식의 에너지 생성 능력을 정량화하는 데 사용되는 측정 단위입니다.
커피의 카페인은 대사 적으로 말해서 에너지 생성 물질이 아닙니다. 다시 말해, 신체는 카페인을 대사하여 세포에 힘을 줄 수 없습니다. 항우울제 나 진통제가 칼로리를 제공하지 않는 것처럼 카페인도 마찬가지입니다. 그러나 뇌에 대한 카페인의 자극 효과는 정신적으로 더 조심스러워지기 때문에 증가 된 "에너지"에 대한 인식을 제공합니다.
커피와 건강
커피가 건강에 미치는 영향은 광범위하게 연구되었으며 연구 결과는 명백한 이점과 다른 잠재적 위험과 함께 혼합되어 있습니다. 예를 들어, 커피가간에 보호 효과가있을 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나 커피에서 카페인의 심혈관 효과는 심장병이있는 경우 문제가 될 수 있습니다. 모든 의사는 아니지만 대부분의 의사는 매일 1-2 잔의 커피가 유해하지 않다고 생각합니다. 커피가 안전한지에 대해 의문이 있으면 의사와 상담하십시오.
