오렌지 껍질을 먹는 것은 완벽하게 건강하고 안전합니다. 그러나 껍질은 상당히 쓴 맛이므로 많은 양의 음식을 먹고 싶지 않습니다. 많은 요리법은 디저트, 스무디 등을 맛볼 수있는 오렌지 껍질을 만들기 위해 오렌지 껍질을 격자하도록 요구합니다.
팁
오렌지 껍질을 먹는 것이 안전하지만 쓴 맛을 극복하기가 어려울 수 있습니다. 껍질은 맛을 높이기 위해 다른 음식에 첨가 할 때 가장 잘 작동합니다.
오렌지 껍질 영양 성분
USDA에 따르면, 스푼 (6 그램)의 생 오렌지 껍질은 6 칼로리입니다. 오렌지 껍질에는 주로 탄수화물이 들어 있습니다. 각 스푼에는식이 섬유에서 나온 1.5 그램의 탄수화물, 0.6 그램이 들어 있습니다.
오렌지 껍질의 주요 영양소는 비타민 C입니다. 비타민 C 한 스푼은 일일 가치 (DV)의 9 %에 해당합니다.
오렌지 껍질의 영양은 전체 오렌지의 영양에 비해 특히 인상적이지 않습니다. 구리와 비타민 B1, B5 및 B6을 포함한 대부분의 다른 영양소는 미량 (약 1 %) 만 있습니다.
그러나 Asian Journal of Scientific Research의 2013 년 1 월 연구에 따르면, 오렌지 껍질에는 소량의 마그네슘과 인뿐만 아니라 상당한 양의 칼륨과 칼슘이 포함되어 있습니다. 이 모든 것들은 Harvard TH Chan School of Public Health가 매일 섭취하도록 권장하는 필수 미네랄입니다.
오렌지 껍질을 먹음으로써 상당한 양의 마그네슘이나 인을 섭취하지 못할 것입니다. 그러나 상당한 양의 칼륨과 칼슘을 얻을 수 있습니다.
칼륨은 심혈관 건강에 중요하며 뼈 건강에는 칼슘과 칼륨도 필요합니다. 칼슘은 또한 신경계 세포의 기능을 지원합니다.
Asian Journal of Scientific Research의 연구 와 International Journal of Theorytical and Applied Sciences의 2017 년 1 월 연구에 따르면, 오렌지 껍질의 영양은 다양한 유익한 생리 활성 화합물을 제공합니다. 여기에는 폴리 페놀, 플라보노이드 및 페놀 산과 같은 항산화 제가 포함됩니다.
음주와 오렌지 껍질을 먹고
오렌지 껍질이 오렌지 무게의 대부분을 차지한다는 사실에도 불구하고 대부분의 사람들은 오렌지 껍질을 먹을 수없는 쓰레기라고 생각합니다..
그러나 전에는 오렌지 껍질의 적어도 일부를 먹었을 가능성이 있습니다. 갓 벗겨진 오렌지의 바깥쪽에있는 흰색 조각은 오렌지 껍질의 내부 인 오렌지색 속으로 알려져 있습니다. 그러나 오렌지색 오줌은 특히 오렌지 껍질의 흥미로운 구성 요소는 아닙니다. 오렌지 껍질을 먹는 것에 정말로 관심이 있다면, 그것을 좋아할 것입니다.
제스트 오렌지 껍질은 샐러드에 넣을 수 있으며 다른 많은 요리의 토핑으로도 사용할 수 있습니다. 최고의 맛을 내려면, 당신은 zested orange peel raw를 사용해야합니다.
오렌지 껍질을 먹는 것보다는 술을 마시는 것이 좋습니다. 오렌지 묘미를 쉽게 추가하여 오렌지 필 스무디, 신선한 주스 및 롱 아일랜드 아이스 티와 마티니를 포함한 많은 칵테일을 만들 수 있습니다. 오렌지 껍질을 좋아하지 않는다면 차를 끓여 차, 물 및 기타 음료를 맛볼 수 있습니다.
