너무 많은 카페인은 칼슘을 고갈시킬 수 있기 때문에 뼈 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 카페인을 과도하게 섭취하면 신체의 비타민 D에 영향을 줄 수 있으며 이는 신체의 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 그러나 골다공증 발병에있어 카페인뿐만 아니라 비타민 D의 역할은 계속 논쟁의 여지가되고 있습니다.
의미
2007 년 "Journal of 스테로이드 생화학 및 분자 생물학"연구에 따르면 카페인은 신체의 비타민 D 대사를 방해 할 수 있습니다. 조골 세포에는 비타민 D 수용체 또는 VDR이 있습니다. 이 큰 세포는 신체의 뼈의 광물 화 및 합성을 담당합니다. 뼈 표면에 시트를 만듭니다. D 수용체는 호르몬-민감성 유전자 발현을 제어함으로써 비타민 D-3의 작용을 제어하는 핵 호르몬 수용체이다. 이 수용체는 좋은 뼈 건강에 중요합니다. 예를 들어, 이러한 수용체가 제대로 작동하지 않는 비타민 D 대사 장애는 구루병을 유발합니다.
정량
비타민 D 대사에 대한 간섭은 복용량에 의존하는 것으로 보이며, 더 많은 카페인이 더 강한 효과를 가진다는 것을 의미한다고 Prema B. Rapuri는 "Journal of 스테로이드 생화학 및 분자 생물학"연구의 주 저자이다. Rapuri에 따르면이 효과는 골다공증 위험이 증가함에있어 카페인의 역할을 설명하는 데 도움이되는 분자 메커니즘 중 하나 일 수 있습니다. 그러나이 연구는 실험실에서 수행되었으므로 신체의 실제 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 2001 년 11 월 "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"연구에 따르면 매일 300mg 이상의 카페인을 섭취하면 노인 여성의 골 손실이 가속화되어 골다공증의 위험이 증가하는 것으로 보입니다. 이 결론은 노인 여성의 카페인 섭취와 뼈 미네랄 밀도를 조사한 종단 연구 및 단면 연구에서 수집 한 데이터를 기반으로합니다.
위험 인자
Rapuri에 따르면 카페리가 뼈 밀도에 미치는 부정적인 영향의 위험은 VDR의 유전자 변형 인 TaqI 또는 tt를 가질 때 증가하는 것으로 보입니다. 이것은 신체의 세포 성장 조절에 관여하는 유전 적 요인입니다. VDR의 다른 변형은 폴리 A, 또는 짧은 짧은 변형; BsmI 또는 BB 변이체; 그리고 Fokl 변종. 이러한 변이체는 뼈 건강에서 결장암 위험에 이르기까지 다양한 건강 문제의 위험이 있습니다.
고려 사항
케네스 L. 베커 (Kenneth L. Becker)의 "내분비학 및 대사의 원리와 실천"에 따르면, 카페인이 골격 대사에 얼마나 많은 영향을 미치는지는 여전히 논쟁의 원천이되고 있습니다. 카페인 섭취와 골절 위험 증가와 같은 뼈 문제 사이의 강력한 연관성을 입증하는 것은 진정한 카페인 섭취 수준을 결정하기가 어렵고 콜라 음료 및 알코올 섭취를 통한 인 섭취와 같은 다른 위험 요소로 인해 어렵다고 Becker는 지적했다. 흡연 및 운동량과 같은 생활 양식 요소도 작용합니다.
