신체는 과일 설탕과 정제 설탕을 같은 방식으로 처리합니까?

차례:

Anonim

설탕은 의심의 여지없이 당신에게 나쁩니다. 하버드 의과 대학의 보고서에 따르면 설탕을 많이 섭취하면 비만과 조기 사망의 위험이 증가합니다. 당신의 몸은 설탕 그릇에서 설탕을 처리하는 것과 같은 방식으로 과일에서 설탕을 처리하지만 과일을 버리지 마십시오. 과일은 설탕이 맞지 않는 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

농민 시장에서 판매를위한 사과입니다. 크레딧: rgallianos / iStock / Getty Images

설탕에 대하여

설탕은 탄수화물입니다. 당신이 테이블 설탕으로 더 잘 알 수있는 자당은 사탕무 또는 사탕 수수로 만들어지며 이당류이므로 두 개의 간단한 당 분자 또는 단당으로 구성됩니다. 포도당과 과당은 자당의 두 가지 간단한 당입니다. 과일 설탕은 설탕 그릇에서 발견되는 동일한 이당류 인 자당과 간단한 설탕 인 과당으로 구성됩니다.

설탕 소화

커피에 넣은 설탕이든 바나나에 든 설탕이든, 몸은 같은 방식으로 처리합니다. 설탕 소화는 입에서 시작되지만 대부분의 작업은 소장에서 발생하며, 효소는 자당의 이당류를 단당류로 분해합니다. 이 단당류는 간으로 옮겨져 포도당으로 전환되어 몸이간에 글리코겐으로 저장되거나 에너지로 사용됩니다.

영양 비교

몸은 과일에서 설탕을 식탁 설탕을 처리하는 것과 같은 방식으로 취급하지만, 두 음식의 영양 성분에는 전체적으로 상당한 차이가 있습니다. 테이블 설탕은 빈 칼로리의 원천이며 과일은 섬유질, 비타민 A 및 C 및 칼륨을 포함한 다양한 건강 증진 영양소를 제공합니다. 설탕 1 티스푼에는 16 칼로리, 4 그램의 탄수화물, 섬유질, 비타민 또는 미네랄이 포함되어 있지 않습니다. 이에 비해 1 개의 중간 오렌지에는 80 칼로리, 19 그램의 탄수화물, 3 그램의 섬유질, 250 밀리그램의 칼륨 및 비타민 C의 일일 가치의 130 %가 들어 있습니다.

건강을 위해 과일을 먹는다

건강한 식단의 일부로 과일을 섭취하면 심장병 및 특정 유형의 암에 걸릴 위험이 줄어 듭니다. 또한 과일과 같은 음식으로식이 섬유를 더 많이 섭취하면 당뇨병의 위험이 낮아지고 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 식단의 영양 품질을 높이고 전반적인 건강 상태를 개선하려면 하루에 1/2 컵에서 2 컵의 과일을 목표로하십시오. 1 컵은 작은 사과, 큰 바나나 또는 1 컵의 과일과 같습니다.

신체는 과일 설탕과 정제 설탕을 같은 방식으로 처리합니까?