글루텐은 밀, 호밀, 귀리 및 보리를 포함한 여러 가지 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 체강 질병이라 불리는 글루텐 알레르기를 일으키는 개인은 설사를 포함하여 위장 통증을 견디지 않고이 단백질을 함유 한 음식을 섭취 할 수 없습니다. 결과적으로 글루텐 알레르기가있는 개인은 자신이 섭취하는 것을 모니터링하고 글루텐 함유 제품을 피해야합니다. 여기에는 맥아 음료가 포함됩니다.
맥아 원산지
맥아는 보리의 제품으로 글루텐이 특징입니다. 맥아는 다양한 음식에 사용되지만 일반적으로 맥주의 성분으로 사용됩니다. 일부 맥주에는 맥아 만있는 반면 다른 맥주에는 맥아와 홉이 다양한 비율로 혼합되어 있습니다. 보리 곡물을 물에 담가 발아시킵니다. 거기에서 그들은 다양한 음식에 사용됩니다.
글루텐의 존재
음식에 글루텐이 존재할 가능성은 체강 질병을 가진 사람의 건강에 상당한 위협입니다. 불행하게도, 맥아 음료가 글루텐을 추출 할 수있는 방법은 없습니다. 성분으로 맥아를 표시하는 영양 표시는 글루텐을 피해야한다면 소비하기에 안전하지 않은 음식을 나타냅니다.
위험
체강 질병을 가진 개인의 글루텐 소비에는 여러 가지 건강 위험이 수반됩니다. 과민성, 팽만감, 복통 및 설사가 흔합니다. 시간이 지남에 따라 글루텐은 소장의 내벽을 파괴하여 음식에서 중요한 영양소를 흡수하는 기관의 능력을 약화시킵니다. 만성 글루텐 섭취는 체중 감량을 유발할 수 있습니다. 체강 질병의 결과가 너무 오랫동안 무시되면 장기에 대한 손상은 영구적 일 수 있습니다. Drugs.com에 따르면 글루텐에 대한 극심한 알레르기는 두드러기, 가려움증, 붓기, 재채기 및 발진으로 인한 호흡 곤란, 호흡 곤란, 무의식 및 사망까지도 초래할 수 있습니다.
