육즙이 많은 사과 나 달콤한 배를 물고 먹는 음식의 일부는 인체가 소화 할 수없는 식물성 식품의 구성 요소 인 셀룰로오스입니다. 몸이 소화 할 수없는 것이 건강에 도움이된다는 것이 직관적으로 보이지 않을 수도 있지만, 그렇게 할 수는 있습니다. 셀룰로오스는 불용성 섬유라고 불리는 섬유의 한 종류이며, 소화 시스템을 통해 음식이 더 빨리 이동하도록 도와 변비를 예방하고 게실 병이라는 상태가 발생할 위험을 줄이는 이점이 있습니다.
셀룰로오스 자세히 살펴보기
모든 천연 유기 화합물 중에서 가장 풍부한 셀룰로오스는 식물의 세포벽에서 발견되는 식물성 식품의 구조적 구성 요소입니다. 식물성 물질의 약 33 %, 면의 90 % 및 목재의 50 %는 셀룰로오스로 구성됩니다. 먹는 음식에서 자연적으로 발생하는 것 외에도 종이, 직물, 플라스틱 및 사진 필름의 제조에도 사용됩니다. 분말 형태의 보조 통로에서 찾을 수도 있습니다.
불용성 섬유의 주요 목적
셀룰로오스는 소화관에서 물과 결합하거나 형태가 변하지 않기 때문에 불용성으로 간주됩니다. 용해성 섬유라고하는 다른 유형의 섬유는 물과 결합하여 젤과 같은 물질이됩니다. 이러한 유형의 섬유는 신체에서 다른 용도로 사용됩니다. 불용성 섬유는 소화 시스템을 그대로 유지하므로 변비를 방지하여 소화관을 통해 폐기물을 이동시키는 데 도움이됩니다.
셀룰로오스의 추가 이점
불용성 섬유질은 주로 결장 벽을 따라 게실이라고 불리는 포켓이 발달하는 것을 특징으로하는 게실 질환을 예방하는 유형입니다. 하버드 공중 보건 학교 웹 사이트에 따르면, 게실 질환은 서구 사회의 결장에 영향을 미치는 가장 흔한 연령 관련 질환 중 하나입니다. 게실염은 게실이 감염되어 염증이 생길 때 발생합니다. 미국 사회 결장 및 직장 외과 의사 협회 웹 사이트에 따르면 섬유질을 충분히 섭취하지 않는 사람들에게는 우회 질환이 더 흔합니다.
필요한 양과 출처
섬유 권장 사항에는 불용성 섬유와 수용성 섬유가 모두 포함됩니다. 일반적으로 모든 성인은 하루에 적어도 20 그램의식이 섬유를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 하버드 웹 사이트는 섬유소의 필요량이 칼로리 섭취량에 비례한다고 설명합니다. 칼로리를 많이 섭취할수록 필요한 섬유소가 많아 지므로 남성은 매일 30 ~ 35 그램을 섭취해야합니다. 셀룰로스의 가장 좋은 공급원은 대마 및 아마 같은 씨앗뿐만 아니라 통 곡물, 당근, 토마토 및 오이입니다. 다양한 과일, 채소, 곡물, 견과류 및 씨앗을 섭취하면 건강 유지에 필요한 셀룰로오스를 섭취 할 가능성이 높습니다.
