채식 생활을 즐기는 사람들은 종종 고기를 먹는 사람들보다 더 건강합니다. 채식을 이상적으로 구성하는 음식은 여러 가지 방법으로 몸에 영향을 미치는 비타민, 미네랄 및 식물성 화학 물질로 가득합니다. 채식주의 식단의 단점은 주로 동물성 제품에서 발견되는 특정 영양소가 부족할 가능성이 높습니다. 채식이 당신에게 미치는 영향은 식단의 유형뿐만 아니라 특정 음식 선택에 달려 있습니다.
채식주의
채식에는 여러 가지 형태가 있지만, 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗 및 콩과 식물을 중심으로 한 식단입니다. 엄격한 채식주의자는 음식 섭취를 이들 음식 그룹으로 제한하는 반면, 젖당에는 식 이유, 요구르트, 치즈와 같은 유제품도 포함됩니다. 락토 오보 채식인은 유산소식이 요법에 알을 첨가합니다. 어떤 사람들은 생선이나 해산물은 포함하지만 고기 나 가금류는 포함하지 않는 부분적인 채식을 따릅니다.
건강 혜택
건강하고 균형 잡힌 채식은 여러 가지 좋은 방법으로 인체에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 채식을하면 사람들이 더 건강해집니다. 책임있는 의학 의사위원회에 따르면 채식은 다양한 형태의 암, 심장병, 담석, 신장 결석, 골다공증 및 당뇨병의 위험을 감소시킵니다. 육류를 먹지 않는 사람은 혈압이 낮고 콜레스테롤이 낮은 경향이 있으며 육식을하는 사람보다 체중이 줄어 듭니다.
영양소 문제
일부 사람들은 채식을 할 때 특정 영양소가 부족할 수 있습니다. 특히 우려되는 영양소에는 단백질, 철, 요오드, 칼슘, 비타민 D, 아연 및 오메가 -3 지방산이 포함됩니다. 다이어트자가 다양한 건강에 좋은 음식을 먹고 이러한 영양소를 고려한 다이어트를 계획하는 한 이러한 영양소는 모두 채식주의 식단에 속할 수 있습니다. 비타민 B-12는 거의 독점적으로 동물성 제품이기 때문에 더 우려됩니다. 채식인은 종종 B-12 보충제를 복용하여 결핍을 일으키지 않도록합니다.
음식 선택
채식주의 자의 특정 음식 선택은 채식주의 자의 선택만큼 그의 식단에 영향을 미칩니다. 기술적으로 감자 튀김, 채식 핫도그, 흰 쌀, 간장 라떼 및 땅콩 버터를 먹으면서 살아남은 채식주의자가 될 수 있지만 건강이 크게 향상되지는 않습니다. 건강식이 풍부하고 영양이 풍부한 전체 식품에 식단을 집중할 때 채식의 진정한 이점이 있습니다.
