절인 청어는 스칸디나비아 요리의 전통이며 일본 요리에서도 볼 수 있습니다. 소금에 절인 청어와 설탕, 식초 및 향신료로 만든 절인 마리 네이드를 결합하여 집 에서이 요리를 만들 수 있습니다. 후천적 인 맛인이 물고기는 다량의 비타민 D와 셀레늄을 포함한 여러 가지 중요한 영양소를 제공합니다.
칼로리와 지방
3.5 온스. 절인 청어의 칼로리는 262 칼로리입니다. 당신이 여성 인 경우, 식이 요법은 일반적으로 식사 당 300-500 칼로리를 필요로하며, 남성은 각 식사에 대략 400-600 칼로리가 필요합니다. 따라서 절인 청어 만 제공해도 칼로리 요구 사항을 충족시키지 못합니다. 찐 눈 완두콩이나 보리와 같은 완전한 식사를 위해 건강한 성분을 첨가하십시오. 이것은 서빙 당 지방이 18g 인 지방이 많은 물고기입니다. 그럼에도 불구하고 지방은 건강에 해를 끼치 지 않아야합니다. 단지 2g만이 포화 지방으로 동맥을 막아 심장병을 유발할 수있는 유형입니다.
탄수화물과 단백질
절인 청어에는 소량의 탄수화물이 들어 있습니다: 1 회 제공량 당 9.6g. 식사 계획에 225 ~ 325g의 탄수화물이 훨씬 더 많이 필요하지만 균형 잡힌 식사를하면 섭취량을 높일 수 있습니다. 이 유형의 물고기는 근육을 발달시키고 면역 기능에 도움이되는 고품질 단백질을 제공합니다. 각 서빙에는 14.1g의 단백질 또는 매일 섭취해야하는 양의 약 25-30 %가 들어 있습니다.
비타민 D
절인 청어를 드시면 매일 몸에 필요한 비타민 D 양의 거의 두 배를 섭취하십시오. 이 물고기의 비타민 D는 뼈와 치아에 중요한 이점을 제공합니다. 2011 년 3 월호 "Gerontology and Geriatrics의 보관소"에 실린 기사에 따르면 비타민 D 수치는 암, 심장병 및 감염의 발병 위험에 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 상태에서 비타민 D를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.
셀렌
절인 청어는 산화 방지제를 만드는 데 필요한 미네랄 인 셀레늄의 훌륭한 공급원이됩니다. 각 셀레늄 섭취량은 일일 권장 섭취량의 84 %를 제공합니다. 이 물고기의 미네랄 양은 남성의 출산율을 높이는 현명한 선택입니다. "International Journal of General Medicine"의 2011 년 1 월 판에서 증거는 셀레늄 보충제와 소량의 절인 청어에 함유 된 비타민 인 비타민 E와 함께 정자 운동성이 개선되었음을 나타냅니다. 불임 남성 연구 참가자는 100 일 동안 200mcg의 셀레늄을 섭취했습니다.
다른 비타민과 미네랄
식단에 절인 청어를 포함시켜 비타민 B-12 섭취를 늘리십시오. 일일 권장 섭취량의 71 %를 차지하는이 물고기는 신경 건강에 좋습니다. 또한 비타민 A의 17 %와 매일 필요한 니아신의 16 %를 섭취합니다. 또한, 생선을 섭취 할 때마다 인, 칼슘, 철, 비타민 E, 티아민, 리보플라빈, 비타민 B-6, 판토텐산, 마그네슘, 칼륨, 아연, 구리 및 망간이 10 % 이하로 제공됩니다.
