공기 경화 삼겹살 인 Pancetta는 이태리 베이컨에 해당합니다. 그것은 같은 돼지 고기에서 나온 것이지만 베이컨의 스모키가없는 풍부하고 짠 맛이 있습니다. 오븐에서 판 체타를 요리하여 수프, 샐러드, 캐서롤 또는 샌드위치를위한 바삭하고 바삭 바삭한 토핑 또는 야채, 과일 또는 해산물 래퍼를 만드십시오. 팬 프라이팬 pancetta 대신 빵을 굽거나 구울 때 녹은 지방이 떨어지면서 칼로리가 적은 싱싱한 토핑을 얻을 수 있습니다.
토핑으로
1 단계
오븐을 화씨 450 도로 예열하십시오. 녹은 지방이 고기에서 떨어질 수 있도록 융기 베이킹 시트에 단층에 판 체타 슬라이스를 놓습니다.
2 단계
베이킹 시트를 오븐에 넣고 판세 타를 10 ~ 12 분 동안 또는 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오.
3 단계
판세 타 조각을 베이킹 시트에서 종이 타월로 조심스럽게 옮기면 남아있는 그리스를 흡수 할 수 있습니다. 샌드위치에 그대로 제공하십시오. 샐러드를 던지거나 스프 나 캐서롤을 뿌릴 수 있습니다.
포장지로
1 단계
오븐에서 브로일러를 10 ~ 15 분 동안 예열하십시오.
2 단계
각 pancetta 슬라이스를 반으로 자릅니다. 아스파라거스, 무화과, 배, 복숭아, 파인애플, 콜리 플라워, 새우 또는 가리비와 같은 한입 크기의 야채, 과일 또는 해산물 덩어리로 각 반을 감싸십시오. 두 pancetta 끝이 겹치는 영역을 통해 이쑤시개를 배치하여 pancetta를 먹거리에 고정하십시오.
3 단계
판체 타로 감싼 품목을 베이킹 시트의 단일 층에 놓으십시오. 브로일러의 발열체 아래에 3 ~ 4 인치를 놓고 측면 당 2 ~ 3 분 동안 또는 판체 타가 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
4 단계
베이킹 시트에서 꺼내 뜨거운 음식을냅니다.
필요한 것
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리지드 베이킹 시트
판 체타 슬라이스
주걱
종이 타월
얇게 썬 야채 또는 과일
이쑤시개
팁
이탈리아 요리 전문 델리에서 pancetta를 찾으십시오.
경고
Pancetta는 포화 지방이 많습니다.
