Crock-Pot 슬로우 쿠커는 하루 종일 걸릴 수 있지만 식사 준비를 빠르게합니다. 대부분의 레시피를 사용하면 재료를 조립하고 Crock-Pot에 추가 한 다음 켜고 걸어 가면됩니다. 느린 조리기는 브레이징이라고 알려진 방법을 사용하여 음식에 마법을 작용시키기 위해 장기간에 걸쳐 낮고 일정한 열을 사용합니다. 풍미는 완전히 발전 할 시간이 있으며 일반적으로 거친 고기는 뼈에서 떨어집니다. Crock-Pot에서 느리고 저지방 방식으로 요리하면 전체 컷 치킨이 촉촉하고 부드러워집니다.
1 단계
양파, 당근, 셀러리 및 마늘을 굵게 자릅니다. 야채를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 닭고기 부분을 야채 위에 놓고 가슴부터 시작하여 고기를 뒤집어 놓습니다. 닭고기 위에 소금, 후추, 바질, 타임을 뿌린다. 1/2 컵의 물을 붓습니다.
2 단계
냄비에 뚜껑을 놓습니다. 8 시간에서 10 시간 동안 요리하십시오. 닭고기는 또한 4-5 시간 동안 높게 요리 될 수 있습니다. 물의 양을 1 컵으로 늘리십시오.
3 단계
슬롯 형 스푼 또는 와이어 메쉬 스트레이너를 사용하여 닭고기를 슬로우 쿠커에서 서빙 플래터로 옮깁니다. 야채를 제거하고 플래터에 배치하십시오.
4 단계
슬로우 쿠커에서 남은 액체를 그레이비 분리기로 비우거나 숟가락으로 지방을 제거하십시오. 주스를 그레이비의 기본으로 또는 닭고기와 함께 제공 할 소스로 사용하십시오.
필요한 것
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중간 양파 1 개
당근 3 개
샐러리 2 개
정향 마늘 1 개
1/4 작은 술 소금
1/4 작은 술 고추
말린 바질 1/2 작은 술
말린 백리향 1/2 작은 술
물 1/2 컵 또는 높은 곳에서 요리 할 경우 1 컵
프라이팬 치킨 3 ~ 4 파운드
서빙 플래터
슬롯 형 스푼
지방 분리기 (옵션)
팁
천천히 익힌 닭고기 하나를 여러 끼의 기본으로 사용할 수 있습니다. 액체를 2 쿼트까지 늘리고 국물을 사용하여 수프를 만드십시오. 샌드위치 나 타코를 위해 가슴살 일부를 잘라 내고 나머지는 치킨 샐러드를 위해 주사위를 굴립니다. 검은 고기는 엔칠 라다를 촉촉하고 맛있게 채 웁니다. 홀수 비트와 남은 음식은 냄비 파이에 넣을 수 있습니다.
닭고기 패키지의 라벨을 읽고 국물 형태의 나트륨을 첨가하여 "강화"되었는지 확인하고 보충하기 위해 사용하는 소금을 줄이십시오.
경고
생 가금류와 접촉하는 손과 모든기구를 철저히 씻으십시오. 느린 밥솥에서 요리하기 전에 닭고기를 완전히 녹이십시오.
