더운 여름날 갈증을 해소하기 위해 시원하고 상쾌한 음료를 찾고 계십니까? 그런 다음 boba 또는 버블 티를 사용해보십시오. 질긴 타피오카 진주로 만든이 음료는 더 많은 갈망을 남길 것입니다. 설탕과 탄수화물로 가득 차 있기 때문에 적당히 즐기십시오.
팁
재료에 따라, 버블 티는 컵당 200-450 칼로리를 가질 수 있습니다. 큰 컵은 500 칼로리와 96 그램의 설탕을 초과 할 수 있습니다. 이는 음료수 캔보다 훨씬 많은 수치입니다.
버블티 란?
Boba 상점은 미국 전역에 튀어 나와 입안에서 녹는 달콤하고 크림 같은 다과를 제공합니다. 그들의 전문은 바닥에 갈색 점이있는 질긴 음료로 보바, 진주 밀크 티 또는 버블 티로 알려져 있습니다. 이 인기있는 음료는 2016 년 3 월 식품 과학 및 영양 에 발표 된 리뷰에 따르면 대만에서 왔으며 80 년대 이후로 계속되었습니다.
오늘날 버블 티는 수백 가지 스타일과 품종으로 제공됩니다. 대부분의 레시피에는 차, 물 또는 우유, 삶은 타피오카 진주, 설탕 또는 인공 감미료 및 과일 시럽 또는 과일 퓨레와 같은 향료가 필요합니다. 젤리, 꿀, 계란 푸딩 및 크리머와 같은 다른 보바 성분을 사용하여 새로운 맛을 만들 수 있습니다.
버블티의 주요 성분은 타피오카로 고구마 또는 카사바 전분과 흑설탕으로 구성되어 있습니다. 타피오카 볼의 색상과 질감은 레시피에 따라 다를 수 있습니다. 그들은 농축 및 향미 제로 사용됩니다. 녹차 또는 홍차가 일반적으로 기본으로 사용됩니다.
보바 영양 성분
버블 티는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 따라서 영양가는 성분에 달려 있습니다.
식품 과학 및 영양 검토에 따르면, 이 음료는 200 온스에서 450 칼로리 (16 온스당)의 온도를 가질 수 있습니다. 인기있는 버블티 브랜드는 USDA에서보고 한 바와 같이 8 온스당 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 120 칼로리
- 탄수화물 28g
- 설탕 20g
- 지방 1.5g
- 칼슘 일일 가치의 25 %
주요 성분은 여과수, 보바, 설탕, 비유 제품 크리머, 녹차 추출물, 향료 및 식품 염료 (예: Blue 1 및 Yellow 5)입니다.
그러나 모든 boba 브랜드에 합성 염료가 포함되어있는 것은 아닙니다. 잠재적 인 독성이 우려되는 경우 집에서 버블 티를 만들거나 유기농 또는 천연 브랜드로 전환 할 수 있습니다.
이 음료는 설탕이 많으며 식품 과학 및 영양 검토에 경고합니다. 젤리와 계란 푸딩과 같은 추가 성분이 들어있는 버블티 컵은 500 칼로리와 96 그램의 설탕을 초과 할 수 있습니다. 밀크 티와 타피오카로 만든 소량의 보바조차도 설탕 40g과 칼로리 400g에 가깝습니다.
Bubble Tea는 건강합니까?
사용 된 성분에 따라, 버블 티는 콜라 및 다른 청량 음료 캔보다 설탕이 더 높을 수 있습니다. 2019 년 7 월 BMJ 에 발표 된 대규모 연구에 따르면 단 음료는 유방암 및 전반적인 암, 비만, 당뇨병 및 심장병의 위험을 크게 높일 수 있습니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 여성의 경우 하루 25 그램, 남성의 경우 36 그램을 권장합니다. 작은 거품 차 한잔은 하루 종일 권장량보다 더 많은 설탕을 제공합니다. 또한, 대부분의 브랜드에는 향이있는 시럽, 말레 산 및 수소화 된 팜유 (트랜스 지방의 주요 공급원)와 같은 초 가공 성분이 포함되어 있습니다.
분명히, 버블 티는 가장 건강한 선택이 아닙니다. 그 맛을 좋아한다면 집에서 나만의 버전을 만들어보십시오. 예를 들어 Clayton State University는 우유, 양조 차 및 타피오카 진주의 세 가지 성분으로 구성된 간단한 버블 티 레시피를 권장합니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 오렌지 주스, 단맛을 들이지 않은 사과 소스 또는 신선한 과일과 같은 건강한 엑스트라를 추가 할 수도 있습니다.
유제품에 알레르기가있는 경우 우유 대신 아몬드 나 코코넛 우유를 사용하십시오. 천연 감미료 스테비아를 위해 설탕을 교환하십시오. 에너지를 높이기 위해 버블티에 커피를 넣으십시오. 더 좋은 방법은, 우리의 Pink Tea Latte를 시도해보십시오. 거품 차보다 설탕과 칼로리가 훨씬 더 건강하고 낮습니다.
