철분, 칼슘 및 비타민 A가 함유 된 시금치는 영양가와 맛을 모두 자랑하는 잎이 많은 녹색입니다. 시금치는 자체적으로 또는 실제로 추가 된 모든 항목에 추가로 서늘한 날씨에 번성하는 봄과 가을 작물입니다. 시금치를 사용할 시간이 될 때까지 얼릴 계획이라면, 효소 활동을 멈추게하여 요리가 나빠질 수 있도록 익히거나 조리해야합니다.
1 단계
시금치를 시원한 흐르는 물에 씻어서 먼지와 부스러기를 헹구십시오.
2 단계
칼로 손상된 잎과 우디 줄기를 찢거나 잘라냅니다.
3 단계
시금치 잎을 빠르게 끓는 물 냄비에 넣으십시오.
4 단계
냄비 내용물을 소쿠리에 붓기 전에 2 ~ 3 분 동안 잎을 끓으십시오.
5 단계
시금치 잎을 큰 얼음물에 담가 요리 과정을 중단하고 식 힙니다.
6 단계
몇 분 후에 얼음물에서 시금치를 제거하고 종이 타월에 두어 공기 건조시킵니다.
7 단계
시금치 잎을 큰 냉동 백에 넣고 과잉 공기를 단단히 배출하십시오.
8 단계
냉동실에 넣기 전에 가방에 현재 날짜를 기록하십시오.
필요한 것
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칼
냄비
채반
사발
아이스 큐브
종이 타월
냉동 백
팁
시금치는 냉동실에 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
경고
시금치를 찌르지 마십시오.
