정크 푸드라는 용어는 칼로리, 건강에 해로운 지방, 설탕 및 소금은 많지만 복합 탄수화물, 단백질, 비타민 및 미네랄과 같은 귀중한 영양소는 적은 식품을 말합니다. 사탕, 감자 칩 및 아이스크림과 같은 간식과 디저트 음식뿐만 아니라 햄버거와 감자 튀김과 같은 패스트 푸드도이 범주에 속합니다. 간헐적 인 정크 푸드 식사는 건강을 해치지 않지만, 정크 푸드를 지속적으로 섭취하면 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
영양 결핍
정크 푸드는 굶주림을 만족 시키지만 영양이 거의 없습니다. 영양이 부족한 음식을 지속적으로 간식으로 먹으면 영양가있는 음식에 대한 식욕이 너무 작아 영양 결핍의 위험이 높아질 수 있습니다. 평균적인 미국식이 요법은 섬유질, 오메가 -3 지방, 마그네슘 및 칼슘이 부족하다고 ClinicalAdvisor.com에 Dr. Steven Masley는 썼습니다. 고도로 가공 된 식품에는 섬유소가 거의 포함되어 있지 않습니다. 건강한 위장관과 콜레스테롤 및 혈당 수치를 조절하기 위해 신체에 필요한 물질입니다. 야채, 과일 및 통 곡물은 섬유질의 주요 공급원이며 다른 많은 필수 영양소입니다.
살찌 다
야채, 통 곡물 제품 및 살코기 같은 자연적인 전체 식품에는 일반적으로 감자 튀김, 도넛 및 햄버거와 같은 불량 식품보다 적은 칼로리가 포함되어 있습니다. 예를 들어, USDA 영양소 데이터베이스에 따르면 일반 구운 감자 100g 서빙은 감자 튀김 100g에서 292 칼로리와 비교하여 93 칼로리를 제공합니다. 하루에 500 칼로리를 더 많이 섭취하면 매주 약 1 파운드가 증가합니다. 패스트 푸드는 칼로리가 너무 높기 때문에 패스트 푸드 레스토랑을 자주 먹으면 건강에 해로운 체중 증가와 인슐린 저항의 위험이 높아져 당뇨병 위험이 높아진다고 미시간 대학의 릴리 스트롱 박사는 설명합니다.
심혈관 문제
몸은 건강을 위해 약간의 지방이 필요하지만 정크 푸드는 주로 건강에 해로운 지방을 제공합니다. 햄버거, 피자, 아이스크림 및 감자 칩과 같은 식품에는 다량의 포화 지방과 콜레스테롤이 포함되어있어 심장 질환의 위험이 있습니다. 트랜스 지방도 심장 질환 위험을 높일 수 있습니다. 이 인공 가공 지방은 쿠키 및 크래커와 같은 상업용 구운 식품에서 감자 칩 및 전자 레인지 팝콘과 함께 일반적입니다. 가공되고 포장 된 음식은 종종 소금 또는 나트륨 함량이 높습니다. 식이에 과다 나트륨은 고혈압과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
인슐린 저항성
사탕, 상업용 구운 식품 및 감자 칩과 같은 다량의 가공 탄수화물을 제공하는 식단은 인슐린 저항성을 촉진합니다. 인슐린 저항성에서 일부 세포는 더 이상 인슐린에 반응하지 않아 고혈당으로 이어져 당뇨병 위험이 높아집니다. 혈당 수치가 급격히 상승하는 고혈당 지수 식품은 당뇨병과 심장병을 촉진합니다. 고혈당 지수의 정크 푸드에는 감자 제품, 하드 캔디, 단조로운 아침 시리얼 및 도넛 및 쿠키와 같은 흰 밀가루 제품이 포함됩니다.
