제 2 형 당뇨병은 혈당 수치가 지속적으로 높을 때 발생하는 상태입니다. 치료하지 않으면 당뇨병은 신경 손상, 혈액 순환 장애, 신부전, 실명 또는 사망을 포함한 합병증을 유발할 수 있습니다. 이 상태는 지난 2 ~ 3 개월 동안의 평균 혈당 수준을 평가하는 A1C 혈액 검사로 진단됩니다. 정상적인 A1C 수준은 5.7 % 미만입니다. 6.5 % 이상의 A1C 수준은 당뇨병을 진단합니다. 5.7 ~ 6.4 %의 수준은 당뇨병 전 단계로 간주됩니다.
당뇨병 전증 진단을 받으면 설탕 섭취량을주의해서 모니터링해야합니다. 설탕이 너무 많으면 체중이 증가하여 혈당 수치를 관리하기가 어려워 져 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 더욱 높아집니다. 그러나 모든 설탕 함유 식품이 똑같이 문제가되는 것은 아닙니다. 그것은 당뇨병 전 다이어트에서 제한하려는 설탕이 첨가 된 식품입니다.
일일 설탕 섭취량
설탕은 음식에서 자연적이거나 첨가 된 두 가지 형태로 제공됩니다. 우유의 유당과 같은 천연 설탕은 당뇨병 전증에 큰 관심사가 아닙니다. 천연 설탕을 함유 한 식품은 또한 섬유질, 단백질 및 기타 유익한 영양소를 제공합니다. 피하고 싶은 설탕이 첨가 된 제품입니다. 구운 식품을 포함하여 이러한 식품은 일반적으로 설탕과 칼로리가 아닌 다른 음식을 많이 제공하지 않습니다. 그러나 라벨에 표시된 설탕 그램에는 천연 설탕과 첨가 설탕이 모두 포함됩니다. 설탕이 첨가되었는지 확인하려면 성분 목록을 읽으십시오. 자당, 포도당, 과당 옥수수 시럽 및 맥아당은 볼 수 있고 피해야 할 설탕 용어 중 일부일뿐입니다.
설탕을 조금만 소비하십시오
사전 당뇨병 환자에 대한 정확한 설탕 권장 사항은 없지만 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)는 추가 설탕 섭취량을 칼로리 섭취량의 10 % 미만으로 제한 할 것을 권장합니다. 즉, 하루에 2, 000 칼로리가 평균 정도라면 설탕을 첨가했을 때 200 칼로리를 넘지 않아야합니다. 탄수화물에는 그램 당 4 칼로리가 포함되어 있기 때문에 당뇨병 환자에게는 하루에 최대 50 그램의 설탕이 추가됩니다.
각 식사에서 총 탄수화물
탄수화물 인 설탕은 당일 총 탄수화물 할당량을 차지합니다. 특정 탄수화물 요구량은 다양 할 수 있지만 일반적으로 식사마다 45 ~ 60 그램을 섭취하는 것이 당뇨병 관리의 출발점이라고 American Diabetes Association은 제안합니다. 이것은 하루가 끝날 때까지 약 135-180 그램의 탄수화물을 섭취해야 함을 의미합니다. 여기에는 전분뿐만 아니라 천연 및 첨가 된 모든 설탕이 포함됩니다.
계산할 다른 탄수화물
경계선 당뇨병 환자라면 설탕 만 추적하려는 탄수화물이 아닙니다. 섬유질, 특히 수용성 섬유질 섭취도 모니터링하십시오. 섬유질은 탄수화물이지만 완전히 소화되지는 않지만 일일 탄수화물 한도에서 벗어나지 않습니다. 그러나 혈당 조절에 필수적입니다.
수용성 섬유질은 장의 물과 결합하여 음식의 움직임을 느리게합니다. 이 기능은 설탕을 느리게 흡수하여 궁극적으로 혈당을보다 쉽게 안정화시킵니다. 2, 000 칼로리의 경우, 2015 년 미국식이 요법 가이드 라인 1, 000 칼로리 당 14 그램의 권장량에 따라 매일 28 그램의 섬유질을 섭취하십시오. 신선한 과일, 콩, 당근 및 오트밀은 모두 가용성 섬유질이 높습니다.
