콜레스테롤 섭취가 걱정된다면 먹는 음식의 콜레스테롤 함량을 아는 것이 좋습니다. 이것은 콜레스테롤에 민감한 음식을 선택하는 데 도움이됩니다. 높은 콜레스테롤은 심혈관 질환과 관련이 있기 때문에 콜레스테롤 섭취를 줄이는 데 관심이있을 수 있습니다. 큰 전체 계란에는 200 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그러나 콜레스테롤은 노른자에 집중되어 있습니다.
달걀 흰자위의 콜레스테롤 함량
계란 흰자에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 건강상의 이유로 저 콜레스테롤식이 요법을하는 경우, 달걀 흰자위가 좋은 선택입니다. 균형 잡힌 식단을 섭취하는 경우 영양 조언자 Mike Roussell에 따르면 전체 계란의 콜레스테롤은 해를 끼칠 가능성이 낮습니다. 콜레스테롤 수치, 특히 저밀도 지단백질로 알려진 나쁜 형태의 콜레스테롤을 조절하기 어려운 경우주의를 기울이고 달걀 흰자를 선택하는 것이 좋습니다.
